Fonik Café

Potser Sant Antoni no necessita una altra cafeteria d'especialitat. Des que Federal va aterrar al barri a principis dels anys 2000, el cafè d'especialitat s'ha anat multiplicant fins a ocupar gairebé cada cantonada. Però no totes les obertures són iguals. Fonik Café arriba amb arguments de pes.

Al capdavant hi ha Juanita Arroyave, amb una història de vida lligada a un dels grans llinatges del cafè d'especialitat a Colòmbia. La seva família va impulsar Café Granja La Esperanza, reconeguda internacionalment.

La carta reuneix els clàssics de qualsevol bona cafeteria, però també deixa espai per a algunes especialitats de la casa, com el Cold Brew Foam, l'affogato o els matcha freds elaborats amb fruita de temporada. A més, diverses begudes es poden demanar en versió amb alcohol.

L'oferta gastronòmica és breu i ben pensada: quatre biquinis, un parell de bowls, brioixeria, torrades i gelats artesans. Aquests últims els elabora diàriament Nino Parrilla, tercera generació d'una família gelatera al capdavant de la mítica Villar de Sevilla. Un altre cognom amb tradició que suma punts a Fonik.

La música mereix una menció a part. Lluny de ser un simple fil musical de fons, el local compta amb un potent sistema de so d'alta fidelitat i, durant els caps de setmana, la cosa queda en mans de DJs que punxen exclusivament en vinil.

Té una terrassa que és una benedicció, a la cantonada de Tamarit amb Rocafort.