[category]
[title]
La història
Magel Monroy (mexicà-madrileny) i Marta Calero (catalana) van obrir Piñata el setembre de 2019, una cantina mexicana a la cantonada de Casanova amb Sepúlveda, a Sant Antoni. Mai passa desapercebuda: els colors vius de la seva façana i porticons transporten a qualsevol directament a Ciutat de Mèxic en segons. Seieu a la terrassa i sentireu que sou a la Colonia Roma. A més, compten amb el Segell Copil, atorgat per l’Acadèmia Mexicana de Gastronomia i la Fundació Casa Mèxic a Espanya, que garanteix el respecte per la cuina mexicana tradicional.
El menjar
Aquí tot és de primera –les tortillas són artesanals, fetes amb blat de moro 100% nixtamalitzat– i es cuina amb calma, al ritme del xup xup i a baixes temperatures. Amb un peu a la tradició mexicana i l’altre a tècniques contemporànies, podeu devorar des d’antojitos –guacamole, tacos, quesadillas, tamales, carnitas– fins a ceviches, plats com les carrilleres en mole negre, una recepta oaxaqueña amb més de 30 ingredients i sis hores de cocció, i postres. I parlant de receptes, la de la cochinita pibil és heretada de la doña Sofia, l'àvia del Magel.
Agafeu un retolador vermell ben gruixut i marqueu a l’agenda dues dates que no us podeu perdre. Per començar la setmana, els dimarts, Taco Tuesday de 18 a 23 h amb tacos a 1,5 euros (sí, heu llegit bé; màxim tres unitats per persona i beguda a part). I per tancar-la, dissabtes i diumenges, un brunch contundent.
La beguda
La cocteleria mexicana és un altre dels punts forts de Piñata. La seva selecció de destil·lats mexicans és de les més completes de la ciutat, amb més de 300 referències de tequilas i mezcals de petits productors. A la carta líquida trobareu clàssics impecables –micheladas, palomas, margaritas– i creacions d’autor que combinen el món botànic amb l’ancestral, sempre sorprenents.
El foodtruck
La seva cuina nòmada d’alta intensitat també té nom: Xolo. Aquest foodtruck pot servir fins a 300 tacos per hora gràcies a una logística perfectament provada: velocitat, sabor i zero cues. El porten a festivals, esdeveniments corporatius i celebracions privades.
Adreça
Casanova, 19 (Sant Antoni)
Com arribar-hi
Metro Sant Antoni (L2) o Urgell (L1)
Horaris
Dilluns a divendres de 18 a 2 h
Dissabte de 10 a 2 h
Diumenge de 10 a 1 h
Contacte
Telèfon: 93 339 70 74
Web: pinatacantina.com
Instagram: @pinatacantina