Mistura: the power of food

Al Perú, dinar i cuinar van més enllà de la cuina. La passió nacional pel menjar transcendeix les meres olles i cassoles. Perú troba en la seva cuina l’ingredient perdut: una manera de celebrar ser peruà. La manera d’estimar, mostrar respecte i estar orgullós. Mistura, la fira gastronòmica que se celebra a Lima cada setembre, n’és el millor exemple, un lloc on cuiners i patrocinadors no només ensenyen sobre menjar, sinó encara més important, sobre la vida.