Mugaritz: BSO

'Mugaritz BSO' és un projecte gastronòmic i musical del xef Andoni Luis Aduriz i del músic Felipe Ugarte. Durant els últims tres anys, Felipe Ugarte ha analitzat l’elaboració, el sentit i la historia d’algunes formules culinàries del restaurant Mugaritz, per interpretar-les en el llenguatge musical. La idea principal del documental radica en mostrar la creació gastronòmica, el desenvolupament de idees i la seva transformació al terreny de la creació musical.