Jesús María Santos. Perú, Espanya. 2012. 70'.
'Perú sabe' és el resultat d’un emocionant viatge per la cuina del país andí, amb la qual s’ha trobat una extraordinària recepta per impulsar-ne el desenvolupament social i econòmic protagonitzat pels xefs Ferran Adrià i Gastón Acurio. Es tracta d’un fenomen en expansió a l’Amèrica Llatina on la grastronomia n’ha esdevingut un dels actius més importants.
