Sushi the global catch

El sushi, una cuina que antigament només es trobava al Japó, ha crescut exponencialment en altres nacions, arribant a crear tota una indústria al seu voltant. Aquesta fascinació pel sushi està tenint conseqüències irreversibles pel medi ambient, com la reducció d’espècies depredadores a l’oceà, incloent la tonyina d’aleta blava. Aquesta situació ha assolit nivells tan alts que està malmetent la balança ecològica dels oceans, encaminant-nos cap a un col·lapse de totes les espècies marines.