Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Polleria Fontana

Polleria Fontana

Vila de Gràcia
3 de 5 estrelles
5 de 5 estrelles
(2Comentaris)
Polleria Fontana
© Ivan Giménez Polleria Fontana

Time Out diu

3 de 5 estrelles

Satíric, republicà i anticlerical, L’Esquella de la Torratxa es va fundar el 1872 i va plegar veles el 1939 per les raons que us podeu imaginar. Per les seves planes van passar plomes genials com les d’Opisso, Picarol, Apa, Picasso, Tísner, Calders, Pitarra, Bertrana i Santiago Rusiñol i les seves vinyetes, agudíssimes, són plenament vigents. És fantàstic trobar-te el lavabo d’un bar de tapes amb les parets folrades de pàgines d’una revista com aquella, t’hi quedaries llegint-les totes de dalt a baix!

Aquesta pensada marca l’esperit de tot el local, popular i d’una acràcia tradicional, viscuda a casa: en Nil Ros, el factòtum, ve de nissaga gracienca d’aviram (d’aquí el nom del restaurant, les bàscules i les fotos en blanc i negre). L’àvia Fina li va ensenyar un grapat de receptes que triomfen: els bunyols de bacallà, amb la flonjor i el gust exactes (7,5 euros), l’ensaladilla lligada amb ventresca i un toc d’olivada (5,9 euros), croquetes d’upa (6,75), unes patates emmascarades amb botifarra negra, escarxofa i cansalada per llepar-se’n els dits... De les postres, destaca la crema de maracujà amb crumble, xocolata blanca, llima i escuma de coco (5,75 euros), memorable! El pa de coca, cruixent, acompanya a la perfecció, per exemple, la truita de bacallà i alls tendres, feta al moment. Cuina honesta de tota la vida.

Per Martí Sales

Publicat

Detalls

Adreça Sant Lluís, 9
Gràcia
Barcelona
08012
Transport Joanic (M: L4), Fontana (M: L3)
Preu 20 € aprox.
Contacte
Horaris De dt. a dg. de 18 a 1 h.

Els usuaris diuen (2)

5 de 5 estrelles

Average User Rating

5 / 5

Rating Breakdown

  • 5 star:2
  • 4 star:0
  • 3 star:0
  • 2 star:0
  • 1 star:0
LiveReviews|2
1 person listening

És un molt bon lloc per anar a sopar. els platillos són boníssims (especialment la truita feta al moment!). Molt recomanable.


El millor, les croquetes de pollastre, però tot està boníssim!