Aquest poble de la Costa Daurada és la “meca de la gastronomia” a Catalunya, segons National Geographic

Ja sabem que la Costa Brava és espectacular, però la Costa Daurada no es queda pas curta: et pots banyar al mar envoltat de granets de sorra daurada que brillen quan hi reflecteix la llum –sí, precisament per això es diu Costa Daurada–, i a més, destaca pel bon menjar. Segons National Geographic, hi ha un poble a la costa Camp de Tarragona que és la autèntica "meca de la gastronomia", i en parlen amb dades a la mà, perquè aquesta localitat té dos restaurants amb estrella Michelin.

No, no ens referim a Ulldecona, que és l’altre poble de Catalunya que també té dos restaurants Michelin (Les Moles i l’Antic Molí). Estem parlant de Cambrils, al Baix Camp. A banda d'un passeig marítim ideal per a passejar amb un gelat a la mà, destaca per les seves construccions històriques, ja que el seu origen es remunta a l'Edat Mitjana;. Un bon exemple d'aquest fet és la Torre del Port, una torre de guaita del segle XVII que servia per defensar-se dels atacs pirates.

A Cambrils estan tan segurs de la seva potència culinària que disposen del segell gastronòmic BOCA (BO de bo i CA de Cambrils), i es revisen els restaurants periòdicament per revisar-ne la qualitat. I a més de qualitat hi ha quantitat, perquè segons National Geographic hi ha un total de 150 restaurants, la qual cosa significa que n'hi ha un per cada 250 cambrilencs aproximadament.

Els restaurants amb estrella Michelin de Cambrils 

Les joies de la corona de Cambrils són Can Bosch i El Rincón de Diego. El primer ofereix productes que provenen en gran part de la mateixa i privilegiada comarca del Baix Camp, sent fidel als seus orígens d'humil fonda de pescadors fundada l'any 1969, que va rebre la seva primera estrella el 1984. El seu menú degustació costa 140 euros i inclou delícies com els raviolis de brandada d'anguila fumada amb cansalada a baixa temperatura o el tac d'all escalivat.

Per la seva banda, El Rincón de Diego destaca sobretot per la seva cuidada selecció de begudes, ja que el seu celler compta amb més de 300 referències d'arreu del món, així com amb un ampli assortiment de vins i xampanys francesos. A la seva carta, que combina cuina d'autor, creativa i tradicional cambrilenca, s'hi poden trobar propostes molt diverses que van des dels 24 euros, com ara els calamars a la romana, fins als 95 euros si s'opta pel deliciós caviar Osetra.

Si t'has quedat amb ganes de conèixer altres propostes guardonades del territori, pots consultar la guia culinària completa per descobrir quins són tots els establiments que actualment tenen estrelles Michelin a Catalunya.