[title]
Segur que molts de vosaltres ja heu anat a donar un cop d’ull a alguna de les edicions que The Champions Burger ha organitzat a Barcelona per escollir la millor hamburguesa de l’Estat. Ara, el campionat torna molt a prop de la ciutat amb una edició centrada únicament en les famoses smash burgers.
Del 24 de juliol al 3 d’agost, The Champions Burger s’instal·larà a la plaça del President Tarradellas de Badalona amb la Smash Edition. Després de passar per diverses ciutats, el primer campionat d’hamburgueses aixafades de l’Estat farà parada a Badalona, i en total visitarà més de deu ciutats per trobar la millor proposta elaborada amb aquesta tècnica en auge.
Com ja és habitual, el festival serà d’accés gratuït i acollirà una vintena de food trucks d’establiments que oferiran smash burgers gurmet. Cada restaurant haurà de presentar una proposta innovadora elaborada amb carn smash; és a dir, carn preparada amb la tècnica d’aixafar-la sobre la planxa calenta en forma de disc.
Entre els restaurants participants hi ha Umbrella, Pecado, The Ranch Smokehouse i Tremenda Burger, un dels establiments locals que competiran per aconseguir el títol. A més dels competidors, figures reconegudes de la gastronomia també presentaran les seves smash burgers, com és el cas de Gottan Grill, guanyador de la millor hamburguesa d’Espanya i millor d’Europa del 2024, i Cromastruck by Muralla, de l’influencer El Cromas.
La millor ‘smash burger’ de l’Estat
A més de tastar totes les hamburgueses aixafades que pugueu, els assistents també haureu d’escollir quina us ha agradat més. Per votar només cal que escanegeu el QR imprès al tiquet de la comanda i la valoreu segons la qualitat del pa, de la carn, la combinació d’ingredients, la presentació i l’originalitat.
Llavors, se sabrà al moment qui ha guanyat? Doncs no. Per saber qui s’endú el títol, haureu d’esperar fins que The Champions Burger arribi a l’última ciutat del tour a finals d’any. Allà es revelaran les vint hamburgueses que hagin obtingut el nombre més gran de vots durant el certamen. Aquestes vint, doncs, seran les que competiran pel premi de ser la millor smash burger d’Espanya.
Un campionat itinerant
La nova edició de The Champions Burger es va estrenar l’any passat a Màlaga, on més de 140.000 assistents van tastar les hamburgueses aixafades que s’hi van presentar. Enguany, doncs, el certamen ja ha passat per ciutats com Granada, Jaén i Sevilla, i actualment es troba a Alacant, on s'estarà fins al 20 de juliol.