[title]
Lamine Yamal, Alèxia Putellas, Karol G, Travis Scott… Aquests són només alguns dels noms de la llarga llista de clients vip de Diego Mejía, el ja batejat com a pastisser dels famosos, que acaba d’obrir la seva primera pastisseria a Barcelona.
“Pastële 33 neix com un punt de trobada entre cultures, gustos i records”, ha escrit el pastisser colombià al seu perfil d’Instagram. Malgrat tenir un obrador on elabora els pastissos per encàrrec, al número 88 de la travessera de Gràcia, Pastële 33 és el primer espai de Mejía on ofereix els productes per emportar-se.
Des del 6 de desembre, doncs, tothom pot passar pel número 33 del carrer de la Riera de Cassoles i endur-se un cafè i algun dels dolços elaborats pel pastisser, com galetes de diferents gustos i pastissos com el de xocolata, plàtan i almívar de llet i el de poma caramel·litzada amb canyella.
En el manifest de Pastële 33 que ha compartit Mejía a Instagram, assegura que “creiem en la fusió real de textures, tècniques i tradicions que es combinen per crear pastissos amb identitat pròpia” i afegeix que “juguem amb el que és internacional i el que és nacional, amb el que ens inspira i ens emociona”.
Un pastisser reconegut a escala mundial
Després d’estudiar pastisseria francesa clàssica a l’Escola Hoffman de Barcelona, Diego Mejía va començar a fer pastissos personalitzats que gairebé semblaven peces d’arquitectura. Amb el pas dels anys, Mejía ja n’ha elaborat per a jugadors del Barça com Marc Bernal i Marcus Rashford, i per a artistes com Steve Aoki i Jaden Smith.
Amb el seu treball, Mejía no només ha aconseguit més de 38.000 seguidors a Instagram, sinó el reconeixement en algunes de les revistes més reconegudes del món, com és el cas de Forbes, que l’any 2022 el va incloure dins la llista dels 50 Creatius Forbes.