[title]
No és cap secret que Barcelona és una ciutat extraordinària per gaudir de la gastronomia (i no ho diem nosaltres: aquí podeu consultar tots els restaurants amb estrella Michelin de la ciutat). Aquest fet queda reforçat pel rànquing 50 Top Pizza World, que acaba de premiar dues pizzeries de la ciutat, situant-les entre les 100 millors del món.
En la posició 29, Sartoria Panatieri apareix com a la pizzeria barcelonina més ben ubicada en aquest rànquing. Aquest restaurant, que ostenta el títol de la tercera millor pizzeria d'Europa, elabora els seus propis embotits i formatges amb productes de proximitat. Els trobareu al carrer de l'Encarnació, 51, al barri de Gràcia.
En la posició 83 (que no està gens malament, tenint en compte que parlem de l'elit mundial) hi ha la La Balmesina (que també té seu al Time Out Market Barcelona). Gràcies a l'ús de farines orgàniques, la massa mare, una fermentació de 72 hores i el seu us impecable d'ingredients de proximitat en exclusiva –formen part de Slow Food Barcelona– no és cap sorpresa que s'hagin fet un lloc a la llista. Els podeu visitar al carrer de Balmes, 193.
Quines són les millors pizzeries del món?
Napoli on the Road, de Michele Pascarella a Londres, ha estat triada com a millor pizzeria del món. La medalla de plata és per a Una Pizza Napoletana (Nova York), d'Anthony Mangieri, mentre que el podi el tanca Confine (Milà), de Francesco Capece i Mario Ventura.
Pel que fa als 36 països que apareixen a la classificació mundial, Itàlia lidera la llista amb 31 establiments. Els Estats Units es posiciona a continuació amb 22 i el Brasil amb 6 restaurants. Les ciutats amb més presència són Nova York amb set locals, seguida de Nàpols amb sis i São Paulo amb cinc.
