La millor hamburguesa de Catalunya és a Vilanova, segons The Champions Burger

El Surtidor, conegut popularment com ‘El Surti’, ha guanyat The Champions Burger Barcelona 2026 - una competició que buscava la millor hamburguesa gourmet - amb el premi a la Millor Hamburguesa Local. La proposta premiada, Imperial Wagyu, està feta amb carn de Wagyu A5 i va ser l'única hamburguesa del campionat que va apostar per aquest producte.

De Vilanova i la Geltrú al món

El projecte neix el 2009 de la mà de Cristian Laguna, com un frankfurt de barri a Vilanova i la Geltrú. Més de 15 anys després, seguit d'una transformació el 2025 juntament amb l'estudi Genialidades, El Surti s'ha convertit en una marca que competeix al circuit nacional.

Sota el concepte El Surtidor On Fire, l'equip ha recorregut el tour de The Champions Burger després que el 2025 guanyés el premi Favorita Local a Lleida.

 Si tens ganes d’anar a provar El Surti, la carta compta amb altres hamburgueses com La Joya, que es basa en una doble burger de vaca russa gallega feta amb la tècnica smash, i que s'acompanya d'entranya cuita a baixa temperatura, formatge cheddar líquid i un contrast de festucs naturals amb mel i mostassa.

També cal destacar l'Emy’s’nem, que utilitza un pa negre amb sèsam que compta amb 180 g de mitjana de bou madurada (30 dies), costella de porc ibèric desfeta després de 12 hores de cocció, ceba cruixent i la combinació de la salsa Emy’s amb la salsa pròpia de la casa.

Barcelona és plena d'altres restaurants que valen la pena, així que no et perdis els 50 millors restaurants de la ciutat (i molts d'ells tenen un preu assequible).