[title]
Restaurants estimats de Barcelona han d'abaixar la persiana cada setmana, i ara li ha tocat al restaurant de cuina italiana Maggiorata (carrer d'Enric Granados, 14). En un comunicat a les xarxes socials, han anunciat el tancament del local i han agraït el suport dels clients.
"Tanquem una etapa que ens ha donat molts bons moments, taules plenes, sobretaules que s'allargaven i plats que es van convertir en favorits", expliquen a Instagram. Tot i acomiadar-se del restaurant, aclareixen que "això no és un adeu del tot", perquè els comensals que hagin gaudit dels plats de Maggiorata poden continuar trobant l'equip al Bar Galán i al Bar Gañán (ja que tots tres locals formaven part del mateix grup gastronòmic).
Ver esta publicación en Instagram
Al restaurant Maggiorata s'hi podia començar picant uns aperitius com la focaccia o el carpaccio de carbassó, per després passar a plats de pasta com els espaguetis carbonara o els raviolis de vedella amb crema de carbassa. De segon oferien opcions d'allò més contundents, com la milanesa amb ou a baixa temperatura i trufa o la tagliata amb patates fregides. Per acompanyar l'àpat, allò habitual era un Aperol Spritz o un Bellini. I per postres, un tiramisú o el cheesecake de pistatxo, a banda d'altres opcions.
Les alternatives a Maggiorata
El Bar Galán (Muntaner, 212) ha triomfat amb les seves opcions de barra clàssiques, com croquetes, amanida russa o braves; plats mariners com el pop i lluç, i arrossos d'alta volada com el de gamba vermella al forn. I també carns com el colomí rostit amb foie i puré de nyàmera tenen el seu espai a la carta, entre moltes altres propostes.
El Bar Gañán (carrer de Mandri, 32), amb una estètica més austera, ofereix plats de tota la vida: gildes, seitons, capipota, pinxo de truita, calamars a l'andalusa i macarrons gratinats. No té l'interiorisme espaterrant de marbre i fusta del Galán, però disposa d'una agradable terrasseta on s'hi està d'allò més bé.
