La gestió i la salvaguarda del patrimoni cultural immaterial a l'Àrea Mediterrània

Si us considereu mediterranis de cap a peus deveu ser uns enamorats de la cuina mediterrania. Aquesta dieta s'ha proposat com a candidata per a convertir-se en patrimoni de la humanitat de la Unesco. En aquest taller podreu escoltar l'opinió dels experts que defensen la candidatura i que consideren que la nostra dieta és fruit d'un llegat transmès de generació en generació que ha anat formant una identitat propia. A partir d'aquesta qüestió també es plantejarà la necessitat de protagir, compartir i promoure el patrimoni cultural immaterial.