L’aprofitament de recursos vegetals

Xerrada-tertúlia amb Pere Puigdomènech, Centre de Recerca en Agrigenòmica (Crag ) CSIC-IRTA-UAB-UB.Per supervivència, els humans obtenen aliment de l’entorn. Abans de l’agricultura i la ramaderia eren caçadors i recol·lectors. Quins van ser els primers vegetals cultivats? I, els primers animals domesticats? Com ha evolucionat, fins a l’actualitat?