Mugaritz, la cocina inacabada

Projecció del documental 'Mugaritz, la cocina inacabada', a partir d'un incendi que el 15 de febrer de 2010 va destruir la cuina del cinquè millor restaurant del món. Aquest documental és una crònica dels mesos següents a l’incendi, on conviuen els obrers amb l’equip de treball del Mugaritz, que continua amb la seva feina diària i en la recerca de l’excel·lència. L’obligada pausa ocasionada per un accident fortuït es converteix en una ocasió per a la reflexió i per a la redefinició d’un projecte.