Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Nit japonesa de Time Out Barcelona 2015

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament, però aquests són temps inusuals, així que comprova sempre abans de sortir.

Time Out en viu Festa Japonesa1/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa2/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa3/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa4/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa5/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa6/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa7/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa8/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa9/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa10/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa11/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa12/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa13/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa14/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa15/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa16/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa17/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa18/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa19/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa20/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa21/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa22/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa23/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa24/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa25/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa26/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa27/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa28/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa29/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa30/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa31/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa32/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa33/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa34/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa35/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa36/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa37/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa38/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa39/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa40/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa41/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa42/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa43/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa44/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa45/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa46/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa47/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa48/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa49/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa50/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa51/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa52/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa53/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa54/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa55/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa56/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa57/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa58/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa59/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa60/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa61/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa62/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa63/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa64/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa65/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa66/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa67/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa68/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa69/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
Time Out en viu Festa Japonesa70/70
© Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa

Nit japonesa de Time Out Barcelona 2015

Els amants de la gastronomia i de la cultura japonesa vam viure una nit esplèndida: aquí n'aportem les proves gràfiques!

Per Maria Jose Gómez
Advertising

Pujar les escales del MNAC va ser el preàmbul perfecte per començar a fer gana per al festí que ens esperava. Cinc dels millors restaurants nipons de la ciutat van oferir una de les seves especialitats en un dels temples de l'art de la ciutat.

Koy Shunka va aportar nigiris de toro –la ventresca de la tonyina–, de maguro –tonyina 'blue fin', la millor del món– i de salmó. The Tatami Room va oferir un delicós un 'minichirasi', un tàrtar de tonyina amb alvocats sobre boles d'arròs, amanit amb salsa 'nitsume', un brou fet amb pop, anguila i gamba. Per la seva banda, La Cuina de l'Uribou va presentar uns talls de vedella estil tataki, rosats i saboros per dins i fumats per fora amb fulla de te verd. El Shibui, un altre referent de l'alta cuina nipona a casa nostra, es va marcar un tataki de salmó a la planxa, amb una base de d'arròs de sushi, redució d'anguila i fideus d'arrós fregits. I els amics del Yashima van demostrar com se les gasten als fogons amb un ànec fet al grill amb foie gras i albergínia disposats sobre uns fideus amb brou.

A més de gaudir d'una experiència gastronòmica deliciosa, rodona i única, un altre dels encants de la nit va ser poder veure com l'artista Yoshi Sislay feia una il·lustració en viu i ficar-se un trosset del Japó a la boca, envoltats d'obres d'art, amb Barcelona als peus i la set list del DJ Takashi Fujimori com a banda sonora... Ja somiem una nova edició!

Recomanat

    També t'agradarà

      Advertising