Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca
  1. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  2. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  3. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  4. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  5. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  6. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  7. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  8. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  9. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  10. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  11. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  12. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  13. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  14. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  15. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  16. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  17. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  18. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  19. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  20. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  21. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  22. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  23. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  24. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  25. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  26. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  27. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  28. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  29. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  30. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  31. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  32. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  33. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  34. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  35. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  36. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  37. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  38. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  39. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  40. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  41. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  42. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  43. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  44. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  45. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  46. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  47. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  48. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  49. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  50. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  51. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  52. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  53. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  54. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  55. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  56. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  57. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  58. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  59. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  60. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  61. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  62. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  63. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  64. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  65. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  66. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  67. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  68. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  69. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa
  70. Time Out en viu Festa Japonesa
    © Maria DiasTime Out en viu Festa Japonesa

Nit japonesa de Time Out Barcelona 2015

Els amants de la gastronomia i de la cultura japonesa vam viure una nit esplèndida: aquí n'aportem les proves gràfiques!

María José Gómez
Escrit per
María José Gómez
Publicitat

Pujar les escales del MNAC va ser el preàmbul perfecte per començar a fer gana per al festí que ens esperava. Cinc dels millors restaurants nipons de la ciutat van oferir una de les seves especialitats en un dels temples de l'art de la ciutat.

Koy Shunka va aportar nigiris de toro –la ventresca de la tonyina–, de maguro –tonyina 'blue fin', la millor del món– i de salmó. The Tatami Room va oferir un delicós un 'minichirasi', un tàrtar de tonyina amb alvocats sobre boles d'arròs, amanit amb salsa 'nitsume', un brou fet amb pop, anguila i gamba. Per la seva banda, La Cuina de l'Uribou va presentar uns talls de vedella estil tataki, rosats i saboros per dins i fumats per fora amb fulla de te verd. El Shibui, un altre referent de l'alta cuina nipona a casa nostra, es va marcar un tataki de salmó a la planxa, amb una base de d'arròs de sushi, redució d'anguila i fideus d'arrós fregits. I els amics del Yashima van demostrar com se les gasten als fogons amb un ànec fet al grill amb foie gras i albergínia disposats sobre uns fideus amb brou.

A més de gaudir d'una experiència gastronòmica deliciosa, rodona i única, un altre dels encants de la nit va ser poder veure com l'artista Yoshi Sislay feia una il·lustració en viu i ficar-se un trosset del Japó a la boca, envoltats d'obres d'art, amb Barcelona als peus i la set list del DJ Takashi Fujimori com a banda sonora... Ja somiem una nova edició!

Recomanat
    També t'agradarà
      Publicitat