Comença a fer calor i sortir de tapes i quintos és una de les millors alternatives primaverals. Del 7 al 22 d’abril ho teniu ben fàcil amb la 7a edició del QuintoTapa Carxofa Prat. L’única ruta de tapes que converteix la carxofa del Prat en la protagonista.
Encara que la carxofa sigui la reina de la ruta, una de les particularitats d’aquesta iniciativa és que en la majoria de bars i restaurants podreu escollir entre dues propostes: la tapa de carxofa del Prat (2,50 €) i la tapa especialitat de la casa (3,50 €), totes dues se serviran acompanyades d’un quinto de cervesa Moritz.
Hi trobareu un total de 27 tapes amb carxofa del Prat i 45 si es comptabilitzen les tapes de la casa. Els restauradors s’hi han esmerçat molt i han preparat propostes desconegudes, artesanes i de qualitat. Si sou fans d’aquest vegetal, tasteu la de carxofa del Prat, formatge, crema, pernil i cibulet del Café Bar Calda (Av. de Montserrat, 57), segur que voldreu repetir. També fa molt de goig el risotto de carxofa del Prat a base d’arròs bomba, oli d’oliva, ceba, brou vegetal, crema de llet i formatge del Cèntric Gastrobar (Pablo Neruda, 56). Seguint amb les especialitats carxoferes, ens fa patxoca la carxofa del Prat amanida (a la brasa) amb un toc de sobrassada i encenalls de formatge manxec del Zurito (Enric Morera, 86).
Hi ha moltes més propostes igual de suculentes. A la web (www. agtbaix.cat/ quintotapaelprat) trobareu tots els locals que hi participen i veureu les tapes que ofereix cada un: segur que n’hi ha més d’una a la qual no us podreu resistir!