Tast de carn basca

Tast comentat de carn basca a càrrec d’Urkaiko: Hamburguesa basca. La cooperativa Urkaiko va ser fundada per més de 500 pagesos de la zona d’Urola Kosta el 1985, per donar resposta a la necessitat dels ramaders de comptar amb estructures que permetessin facilitar la tasca de comercialització de la producció de vedells, bens i porcs. La cooperativa pretén garantir les condicions que permetin als associats seguir desenvolupant l’activitat ramadera arrelada a les masies basques des de fa generacions.