Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Assaborir el 1714

Assaborir el 1714

Restaurants d'arreu del país ofereixen enguany plats com els que es cruspien en Casanova o en Villarroel

Platillo de la Batalla d'Almansa
Jordi Play
Per Xavier Amat
Advertising

Escudella de carbassa, bacallà amb mel, platillo de la Batalla d'Almansa, i per postres menjar blanc o bunyols de cigrons. Són alguns dels plats que aquest any podeu demanar en restaurants d'arreu del país, preferentment situats prop d'escenaris on van tenir lloc episodis històrics de la Guerra de Successió. Una forma sensorial i molt gustosa de viatjar tres segles enrere. Els establiments que us presentem són els que, a dia d'avui, estan adherits a la Ruta 1714. 

Restaurants, Cuina creativa

El Nou-Cents

Cuina d'autor i d'alta qualitat en aquest restaurant de la capital del Maresme, amb productes autòctons i una excel·lent carta de vins. Són molts els plats exquisits per al paladar, i a més a més amb constants canvis durant la temporada. Si us agrada el peix, no dubteu de demanar la suprema de llobarro arrebossada amb festucs i gambes d'Arenys en el seu suc, o el xai rostit a l'antiga si us plau més la carn. O feu un dels seus menús degustació, completíssims. Hi podeu trobar alguns plats de la cuina de 1714, en funció de la disponibilitat de mercat.

Restaurants, Catalana

La Volta del Rector

Amb l’energia pròpia dels projectes que comencen, el jove –tres anyets– restaurant cardoní ofereix cuina casolana de muntanya i de mar, amb peix fresc terra endins. Roba el nom a l’arcada medieval que connecta l’immoble amb l’església parroquial de Sant Miquel, joia gòtica del bisbat de Solsona. Sobre la volta, el rector: hi reposa casa seva. I, per sota, vianants que caminen apressats des de fa més de set segles. No només plats, sinó, també, tapes, copes i música –molta rumba. De plats de 1714 hi teniu l'estofat de carn de moltó, inclòs en el menú del cap de setmana.

Advertising
Restaurants, Catalana

Cal Borrasca

Excel·lent relació qualitat-preu, tracte proper i familiar, i decoració agradable. El seu menú amb plats de 1714 inclou el platillo de la Batalla d'Almansa o la tortada amb carxofa i menjar blanc, entre altres.

Restaurants, Catalana

4 cantons

El restaurant disposa de tres agradables menjadors amb capacitat total per a 115 persones, i hi podreu assaborir cuina catalana i els millors productes de la terra, amb algunes presentacions i receptes originals. Destaquen els peus de porc i la vedella amb bolets. Pel que fa a plats de 1714, inclouen el bacallà a la mel en el menú de diumenge.

Advertising
Restaurants, Catalana

La Plantada

Restaurant especialitzat en brasa i llosa. Molt bona carn de la comarca. S'hi fan banquets i celebracions. De la cuina de 1714 ofereixen el bacallà a la mel dins el menú del cap de setmana.

Hotels

Parador de Cardona

Parador acaparador. I museïtzat. Sou en un dels grans castells catalans, a les dependències dels senyors de la sal, entre la torre Minyona i la col·legiata de Sant Vicenç, joia del romànic català. Sentiu-vos-hi, per una nit, vescomtes, comtes o ducs. Visqueu-hi un conte de fades (gòtiques!). A les 54 habitacions, mobiliari medieval –llits amb dosser–, llum i tela palatins, i vistes sobre la vila, la conca del Cardener i la vall salina. Al restaurant, xai a la brasa, patates emmascarades... El menú amb plats de 1714 inclou bacallà agredolç, menjar blanc i tortra d'ahendra, entre altres, al preu de 27,50 €.

Advertising
Restaurants, Catalana

La Premsa

Restaurant i hotel rural amb encant, ubicat en un antic molí molt ben conservat. Aposta 100% pels productes de la terra, en especial pel vi, amb una carta diferent per a cada temporada, i per l'oli. Però no es pot oblidar, és clar, el menjar, amb plats també diferents a cada estació. En quant a plats de 1714 hi trobareu, tots els dies de la setmana, l'escudella de carbassa, el bacallà amb mel i la tortra de ahendra, entre d'altres.

Hotels

Torre d'en Bofill

Masia de la segona meitat del segle XIX, amb una pallissa annexa restaurada l'any 1998 dedicada avui a l'agroturisme. Els hostes tenen la sort de poder gaudir de la cuina casolana i tradicional, amb productes de la terra, que hi fa la família. Enguany incorporen plats de 1714 els caps de setmana, com l'escudella de carbassa i el platillo de la Batalla d'Almansa.

Advertising
Hotels, Lloguer d'apartaments

Vilar Rural de Cardona

És com un petit poble en què totes les cases (que són les habitacions) i serveis estan dedicats al visitant, turista o viatjant. Al trobar-se dalt d'un turó, les vistes als voltants són esplèndides, i també al castell de Cardona, mentre que fent-hi un tomb trobarem des de piscines i horts fins a granges i parcs infantils. Ideal si l'escapada es fa amb nens, però no només. Al restaurant hi trobem plats de 1714, només els diumenges i prèvia reserva: el pollastre agredolç i el relleno de carxofes.

Restaurants, Catalana

El Petit Perico

Local de llarga història a Cardona, reconvertit en els darrers anys i que actualment compte amb una barra i una desena de taules. Per tant, aneu-hi amb temps si hi voleu menjar, perquè a més no es fan reserves. Hi podeu provar des d'una excel·lent crema de xampinyons fins a un bistec al pebre verd, i també pizzes. Pel que fa a la cuina de 1714, inclouen el platillo de la Batalla d'Almansa dins el menú de cap de setmana.

Mostra'n més

També t'agradarà

Restaurants

25 restaurants per a la Diada

Per menjar bé en grup abans de la Via Catalana 2014 Reserva als restaurants més populars Ja teniu l'estelada i el vostre lloc a la Via Catalana 2014 preparats des de fa dies. Fins i tot heu convençut el vostre iaio nascut a Jaén perquè voti independència. Molts heu quedat amb la família o els amics per anar junts a la V i, com que la convocatòria és a les 16 h, podeu fer un àpat tots plegats aquest Onze de Setembre: aquí teniu 25 restaurants aptes per a grups que estaran oberts aquesta Diada. Feu un pensament i reserveu amb temps! La Terreta Una ambaixada de València a la Vila de Gràcia. Una de les seves especialitats són les saboroses i econòmiques coques de Dacsa, que preparen amb una gran varietat d'ingredients per a tots els gustos. Els dies que juga el Barça, l'ambient és formidable. I el dia de la Via Catalana 2014, no ens ho podem ni imaginar: La Terreta és l'única taverna valenciana que hi ha a Barcelona. Tenen diversos menús per a grups molt econòmics –de 6,50 a 16 euros– on poder tastar tot allò que és valencià i no és paella: braç de nineta, tramussos, timbal d'escalivada amb moixama... La Camarga Les primeres traces d'existència del 'Pujolgate' es van gestar aquí, en el dinar enregistrat d'estranquis entre la lideressa del PP català i l'ex-amant del primogènit del Pare Ubú. I suposem que no devien parlar de compres (de roba). Ara bé, La Camarga és tot un clàssic dels sopars de grup massius i té una cuina mediterrània estàndard que està prou bé, i menús per a totes

Què fer

Els actes de la Diada

Coincidint amb el Tricentenari, el centre de la ciutat s'omple d'espectacles, música, dansa i teatre la vigília de l'11 de setembre! La Diada d'enguany és, de ben segur, una de les més importants dels últims temps. No es commemoren 300 anys cada 11 de setembre, per això aquest 2014 s'han organitzat més actes que mai, els quals convertiran la vigília de la Diada en una autèntica festa que envairà diversos espais del centre de la ciutat. Actes institucionals, ofrenes, música, teatre i dansa ajudaran a escalfar motors la nit abans de l'11 de setembre més especial. Després de la tradicional ofrena floral al Fossar de les Moreres, la nit del 10 de setembre arrenca a les 20.20 h a la Llotja de Mar on, sota la direcció de Josep Maria Mestres, hi haurà una vetllada commemorativa que conjugarà text i música, història i futur amb la intervenció d'algunes de les primeres espases de la cultura catalana com Pere Arquillué, Emma Vilarasau, Clara Segura, Jordi Savall i la Capella Reial, Pere Martínez, Max Villavecchia o Maria del Mar Bonet, entre d'altres. Un cop acabat l'acte a la Llotja de Mar comença la Nit Blanca, que omplirà de dansa, música i teatre diferents espais del Barri de la Ribera, el Gòtic i el Parc de la Ciutadella. L'oferta és immensa i abraça molts espais del centre de la ciutat. Un dels plats forts de la nit és sens dubte la representació en primícia de l'obra 'La ira dels peixos'. Per primer cop, l'espectacle inaugural de la Fira de Tàrrega s'estrena en primícia a la ca

Advertising
Què fer

15 idees pel tricentenari

Seleccionem les principals activitats culturals per conmemorar aquest any històric Les commemoracions del tricentenari s'estenen per tot el territori amb un munt d'activitats culturals engrescadores: visites guiades, excursions, exposicions... us n'hem seleccionat 15 perquè no us perdeu res d'aquest any històric i de pas visiteu algunes poblacions catalanes que van tenir protagonisme durant la guerra de succesió. L'heroi de Sant Hilari Sacalm Sant Hilari Sacalm prepara un seguit d’activitats entorn de Josep Moragues i Mas, heroi de la Guerra de Successió nascut a la població selvatana el 1669. Moragues va ser un flagell de les tropes borbòniques des del 1705, primer amb els miquelets i després com a general i governador de Castellciutat. Acabada la guerra, fou torturat i esquarterat, i el seu cap, penjat durant dotze anys al portal del Mar de Barcelona. A la capital catalana, Barnasants li organitza al març un concert d’homenatge. La caiguda de Tortosa Un passeig per les muralles de Tortosa és una bona manera de rememorar el setge de la capital del Baix Ebre, iniciat el 9 de juny del 1708 i que va acabar el 15 de juliol, amb l’ocupació de la ciutat per 30.000 soldats borbònics comandats pel duc d’Orleans. La caiguda de Tortosa, que va comportar, de retruc, la del Regne de València, va convertir la ciutat en una de les principals bases d’operacions de Felip V al Principat. Una nissaga de militars austriacistes Entre els generals amb una participació activa en la Guer

Música

Els concerts del Tricentenari

Al llarg del 2014 i per tot Catalunya, prepareu-vos per gaudir de la millor música catalana, des del barroc fins l'actualitat La commemoració dels 300 anys dels fets de 1714 també passa per la música i aquest any arriba ben farcit de concerts que proposen un recorregut pel panorama musical català. La programació, que inclou més d’una cinquantena d’artistes, fa espai a estils diversos de la música de casa nostra. Des de la música barroca fins a la música més actual, sonaran al llarg del territori. Compra entrades a Time Out 46 Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de Barcelona: Wayne Shorter Quartet Sense contemplacions: ser avui afortunats contemporanis del Wayne Shorter Quartet només admet comparacions, per exemple, amb aquells ciutadans vienesos que van ser testimonis (potser meravellats, potser desconcertats) del que s´ha anomenat l´estil tardà de Ludwig van Beethoven, quan el geni de Bonn componia obres com els cinc últims quartets de corda o la cèlebre Simfonia número 9. I a més a més el festival de jazz de Barcelona ha estat testimoni privilegiat d´aquesta última aventura de Shorter, una alineació que la història del jazz recitarà de memòria en el futur: Wayne Shorter, Danilo Pérez, John Patitucci, Brian Blade. Música gairebé còsmica, difícil de definir en paraules, i que ha tingut una recent entrega discogràfica, Without A Net, que ja és essencial. Un dels grans quartets de la història de la música, molt més enllà del jazz. 46 Voll-Damm Festival Internacional de Ja

Advertising