El Doll Bretó

L’antiga botiga de ceràmica –n’ha respectat el nom– reobria el 2010 reconvertida en una creperia bretona que s’aguanta dreta amb escreix sobre dues cames autènticament cèltiques: 23 galettes (salades, de farina de fajol) i 20 creps (dolces, flamejades o no). En un extrem, la galette clàssica d’emmental, pernil dolç i julivert; a l’altre, creacions anomenades, per exemple, Alcrep Hitchcock. Regueu-les amb sidra o cervesa d’importació, i arrodoniu-ho amb algun licor de la nació atlàntica.