Hofmann

Restaurants, Cuina creativa Sarrià - Sant Gervasi
Recomanat
Hofmann
1/2
Hofmann
2/2

Guardonat des del 2004 amb una Estrella Michelin, ofereix una filosofia de cuina que fusiona estils i tècniques tradicionals, amb marcades arrels mediterrànies, basada en el respecte i la millor selecció de les matèries primeres i amb una presentació sorprenent. És una cuina que pren el receptari tradicional i la cuina catalana per fusionar-la, si cal, amb les tècniques més innovadores.

De fet, la influència de la Mey Hofmann va més enllà de la seva cuina per entrar en el terreny de la filosofia culinària: la xef, tristament desapareguda l'any 2016, durant dècades va exercir la docència a la seva escola de cuina, i ha deixat una petja en bona part dels cuiners de Barcelona (els foranis amb restaurant que van venir de l'estranger a estudiar-hi es compten a grapats).

Publicat

Lloc de la ubicació Hofmann
Contacte
Adreça Granada del Penedès, 14-16
Sarrià-Sant Gervasi
Barcelona
08006
Horaris De 13.30 a 15.30 h i de 21 a 23.30 h
Transport Diagonal (M: L3, L5)
Static map showing venue location
LiveReviews|0
2 people listening