La Pedrera Restaurant

Eugeni de Diego, antic cap de cuina d'El Bulli, dirigeix el restaurant del gran monument gaudinià: per ser un edifici protegit, a la cuina no tenen foc directe. Però amb el forn i el Roner aconsegueixen fer màgia. Exemples: el verat amb coliflor ratllada, gelatina de vinagre i caldo de ceps o el bou de mar amb alvocats.