Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Agreste

  • Restaurants
  • El Coll
  • preu 3 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
  1. Mala Hierba
    © Maria Dias Mala Hierba
  2. Mala Hierba
    © Maria Dias Mala Hierba
  3. Mala Hierba
    © Maria Dias Mala Hierba
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

El xef Fabio Gambirasi i la Roser Asensio fan una cuina honesta i màgica amb els millors productes frescos, ecològics, silvestres i salvatges de la terra i del mar. La seva gastronomia intenta ser fidel als sabors originaris i crea una harmonia gustativa d’allò més sorprenent. I com es concreta tot això que us expliquem? En un menú de degustació amb els deu platets més icònics de l’Agreste per 80 €. Si voleu tirar de carta, també podeu, eh; fregola sarda amb llamàntol; bacallà confitat amb tripa i col kale; medalló de peus de porc, farcit de pedrers de vedella, fons de carn, col llombarda adobada, mostassa i pols de fonoll. Un imperdible.

Escrit per
Ricard Martín i Mireia Font

Detalls

Adreça
Funoses Llussà, 2
El Coll i La Teixonera
Barcelona
08023
Transport
El Coll i La Teixonera (M: L5)
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà