Bar Veraz

Elegant i alhora familiar, el restaurant de l’hotel The Barcelona EDITION presenta una carta quasi de metro zero, amb els ingredients més frescos del veí mercat de Santa Caterina, i ho fa en harmonia amb un entorn càlid i modern. Una gastronomia de mercat honesta i creativa a càrrec de Pedro Tassarolo, arrelada a la tradició espanyola i del Mediterrani, però posant-hi una mica de la seva salsa. Amb plats d’autor per compartir: la croqueta de ragú de pop amb maionesa de tomàquets, alls rostits i oli de pebre vermell de la Vera o la cazuelita de musclos en escabetx de safrà. Art a la cuina i fora, amb col·leccions fotogràfiques que esquitxen les parets i vetllades de música de tant en tant.