Catedral- Hotel Colón

ENTRANTES:

• Espaldita ibérica de Casa Saavedra 20€
• ”Cap i pota” con garbanzos 17€
• Ensalada de queso de cabra con manzana y vinagreta de yogur 14€
• Carpaccio de bacalao con olivada negra y cítricos 12€
• Crema de setas con huevo trufado 12€
• Arroz de alcachofa, morcilla y habas con jugo de jamón de Jabugo 17€
• Penne con salsa de maíz cremoso, pollo y tirabeques 12€
• Canelones de rustido y cremoso de trompetas 14€

SEGUNDOS:

• Tartar de ternera (170 gr) 23€
• Solomillo de ternera con setas y foie 25€
• Entrecot de ternera con patatas 28€
• Terrina de cuello de cordero con puré de coliflor 20€
• Presa ibérica lacada con alcachofas y cebollitas braseadas 20€
• Filete de pescado de la lonja con milhojas de patata y manzana Granny Smith 28€
• Lomo de bacalao con estofado de judía de gancho 24€

POSTRES:

• Cuajada con miel de flores 11€
• Templado de higos con crumble de naranja y helado de turrón 11€
• Crema catalana con carquiñoles 11€
• Tabla de quesos D.O. Catalunya 15,50€
• Pastel de queso 8€
• Lingote de chocolate 8€

Pan de coca con tomate 3,50€

Servicio y pan 2,50€/pers.

Válido para comidas de Sábados a Domingos

Primeros (a elegir):
Pimientos cherry , brandada y guisantes
Arroz de sepia con jugo de galera
Crema de alcachofa con jamón y perla de arbequina
Ensalada de pechuga de pato con escabeche de setas
Roast beef con ensalada y chips de verduras

Segundos (a elegir):
“Cube roll” de ternera Angus con verduritas
Espaldita de cordero con patatas , miel y romero
Mollete de pierna de cerdo con ensalada de col morada
Estofado de albóndigas de calamar de playa
Filete de pescado con patatas asadas y olivada
Bizcocho de chocolate con pistachos y membrillo rebozado
Cremoso de yogur griego con chutney de piña
Crema catalana con “carquinyolis”

Postres (a elegir):
Clafoutis de frutos rojos
Tocinillo de mandarina con crumble de chocolate

Pan, agua y copa de vino incluido

Válido para cenas de Lunes a Viernes

Primeros (a elegir):
Pimientos cherry , brandada y guisantes
Arroz de sepia con jugo de galera
Crema de alcachofa con jamón y perla de arbequina
Ensalada de pechuga de pato con escabeche de setas
Roast beef con ensalada y chips de verduras

Segundos (a elegir):
“Cube roll” de ternera Angus con verduritas
Espaldita de cordero con patatas , miel y romero
Mollete de pierna de cerdo con ensalada de col morada
Estofado de albóndigas de calamar de playa
Filete de pescado con patatas asadas y olivada
Bizcocho de chocolate con pistachos y membrillo rebozado
Cremoso de yogur griego con chutney de piña
Crema catalana con “carquinyolis”

Postres (a elegir):
Clafoutis de frutos rojos
Tocinillo de mandarina con crumble de chocolate

Pan, agua y copa de vino incluido