Entrantes (para compartir): Ensalada de tomate Kumato con Burrata Pan de coca de Folgueroles con tomate de colgar Assortit de embutidos ibéricos con queso manchego Croquetas céntrica 35 de jamón y pollo Tartar de salmón ahumado o atún con guacamole Tempura de calçots de Valls con salsa romesco Mejillones de roca al vapor con aceite virgen
Segundos (a escoger): Lomo de bacalao de Islandia (A la lata con judías de Santa Pau y pimiento de la Vera) Filetes de rodaballo (A la plancha con escalibada y aceite virgen) Dorada al horno "sin trabajo" (A la Donostiarra con patatas panadera) Suprema de merluza (A la plancha con salteado de verduras al wok con soja y sésamo) Pescado de lonja (Al horno según temporada) Suplemento de 3€ Fideuá marinera (Con sepia, langostinos, mejillones de roca y ajo y aceite) Suquet de rape y gambas (Al estilo del Port de la Selva) Suplemento de 3€ Paella marinera (Con sepia, rape, gambas de Huelva peladas y mejillones) Suplemento de 3€ Entrecot de ternera (A la brasa con patatas panadera y salsa a la pimienta verde o roquefort) Pierna de cabrito asada (A la Segoviana con patatas panadera) Confit de pato crujiente (Con peras Conference al vino de Oporto) secreto ibérico (A la plancha con salteado de setas con Tomás tomate seco y jamón) Pies de cerdo deshuesados (Rellenos de Morcilla de Burgos) 270 g. de hamburguesa de solomillo de ternera (Con queso de cabra gratinado) Filete de ternera Txogitxu (con foie, patatas fritas y padrones) Suplemento de 4€ Txuletón de vaca (A la brasa de carbón, 1kg para 2 personas) Suplemento de 5€
Postres (a elegir): Ensalada de frutas de temporada Crema catalana quemada Selección de helados y sorbetes Coulant de chocolate (con helado de vainilla Bourbon) Miel y requesón de Montserrat Sacher vienés (con helado de vainilla) Tarta fina de manzana (con helado de canela Ceilán) Pudding (el caramelo con helado de coco de Malasia) Brownie de chocolate y nueces (con helado de Ferrero Rocher) Trufas de chocolate (con espuma de nata y menta fresca) Gin Tonic de sorbete de limón (con Bombay Saphire) Suplemento de 2€
Bebidas: Aigua Mineral Font Vella
Condicions
Condiciones segun fecha, hora y personas
Ejemplos de entrantes:
Calamarcitos a la Andaluza 13.00€
Tortilla de bacalao con ajos tiernos 9.50€
Sopa de Pescado de Roca con Tropezones 8.00€
Ensalada de tomate, ventresca de atún y cebolla tierna 9.50€
Carpaccio de Ternera con Virutas de Parmesano y Rúcula 10.50€
Platos principales recomendados:
Confit de pato con peras Conference al vino y salsa Oporto 14.50€
Lomo de Bacalao con Escalibada a la Catalana 16.00€
Entrecot de Ternera con Salsa Roquefort o Pimienta Verde 15.00€
Arroz cremoso de gambas de Vilanova 18.00€
Algunos de sus postres:
Raviolis de piña con ron añejo y helado de coco 5.50€
Trufas caseras de chocolate con frambuesa 5.00€
Degustación de quesos y membrillo D.O. Cataluña 9.50€
Crema Catalana Quemada 5.00€
Brownie de Chocolate con Helado de Vainilla 5.50€
Vinos blancos
Perelada 10.00€
Gramona 17.00€
Fenomenal 2010 13.00€
Belondrate y Lurton 36.00€
Alta Alella 13.00€
Vinos tintos
Pintia 40.00€
Ostatu 11.00€
Nuviana 11.00€
Cune 12.00€
Abel Mendoza 14.50€
Condicions
Condiciones segun fecha, hora y personas
Tingues en compte que el descompte varia segons l'horari, el número de persones i el menú escollir. Alguns menús de la llista anterior només es poden reservar a hores determinades. Tots els preus són per persona.
