Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right CRU Restaurant & Steakhouse

CRU Restaurant & Steakhouse (TANCAT)

Restaurants Dreta de l'Eixample

Time Out diu

Aquest local està tancat

El restaurant de l’Hotel Renaissance es presenta com una nova 'steakhouse', casa d’entrecots amb segell nord-americà, amb el xef Stefan Wystup al capdavant. Serveix vedella de la raça Black Angus, criada a una granja d'Arkansas i amb un 80% de l'alimentació vegetal, sense cap mena d’antibiòtic i hormona. En cru, té aquest color tirant a marró que tant desagrada als qui volen vedella roja histèrica, dura, i que tant tranquil·litza els qui busquem un bon tall de carn. També pot presumir de forn, a l’americana: amb 1.300ºC de gas a dalt, i graella a sota. Amb un cop de foc potent, la carn es segella, i s’acaba a baixa temperatura. Si sou uns quants, apunteu-vos a compartir la barbaritat del 'porterhouse', la part baixa del llom i més noble de la vedella, que només arriba a taula en una peça de 1.600 grams. –R.M

Publicat

Detalls

Adreça Pau Claris, 122
Eixample Dret
Barcelona
08009
Transport Girona (Línies: L4)
Contacte
També t'agradarà
    Best selling Time Out Offers