Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Dos Pebrots

Dos Pebrots

Restaurants, Cuina creativa El Raval
Recomanat
5 de 5 estrelles
Dos Pebrots
1/4
Dos Pebrots
Dos Pebrots
2/4
© Maria Dias Dos Pebrots
Dos Pebrots
3/4
© Maria DiasDos Pebrots
Dos Pebrots
4/4
© Maria DiasDos Pebrots

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Raurich, geni i figura, interpreta en aquest espai receptes antigues i en capta la tècnica i la mescla de productes originals per després presentar-ho en forma de tapa. Res a veure amb les tapes convencionals a què estem acostumats. Transporta tècniques i ingredients passats a l’actualitat i ens fa descobrir tot un món que, de fet, forma part del nostre llegat culinari. Una reivindicació de la història de la gastronomia antiga, un estudi acurat del nostre receptari.
Molt s’ha parlat ja de les seves famoses mamelles de truja, que ja menjaven els romans i que apareixen confitades en greix. Al Dos Pebrots reconceptualitzen la tapa i es fixen com a base l’origen de la gastronomia. Aplaudiments!

Per Time Out editors

Publicat

Detalls

Adreça Doctor Dou, 19
El Raval
Barcelona
08001
Transport Catalunya (M: L1,L3; FGC)
Preu €€€
Contacte
Horaris Dl. i dt. tancat. Dc. i dj. de 19.30 a 23.30 h. De dv. a dg. de 13.30 a 16 h i de 19.30 a 23.30 h. Del 24 de des. al 9 de gen. tancat (ambdòs inclosos).
També t'agradarà
    També t'agradarà
      Últimes notícies