El Gat Blau

Història

Van obrir l’any 2000 i des d’aleshores només treballen cuina autòctona del Penedès. Receptari català tradicional actualitzat amb producte del territori i del mercat de Sant Salvador de Vilafranca. L’Olga Guasch i el seu equip defensen aquest paisatge i aquesta identitat plat a plat, temporada a temporada. A més, és un restaurant inquiet: col·laboren amb cellers locals per crear experiències enoturístiques, organitzen esdeveniments propis com 'La Nit dels Xarel·los' o 'L’Espectacle: Vins Negres Penedès', participen en iniciatives solidàries i quan arriba la temporada fan les seves famoses 'Calçotades de Ciutat' amb calçots ecològics fets a la brasa de sarments i romesco casolà.

Menjar

Res de cartes infinites. Només menús de migdia amb set primers, set segons i postres a escollir (feiners 16 euros, caps de setmana 22 euros). Cuina casolana real i del Penedès, feta amb calma i matèria primera impecable: canelons de rostit al xarel·lo amb pinyons, tomàquet de pagès amb esqueixada i llagostins, ànec mut amb fruits vermells, cuixa de gall farcida de calçots i prunes… Elaboracions fidels, respectuoses, sense artifici. Les seves especialitats giren entorn de l’ànec mut i el gall negre de la comarca, el bacallà, l’horta local, la vedella i els derivats de l’ànec. També organitzen sopars per a grups amb reserva prèvia.

Beure

Aquí practiquen la denominada 'cuina del vi': cada plat pot pensar-se i gaudir-se amb el seu vi o cava del Penedès. Tot queda a casa.

El local

És acollidor i tranquil. L’interiorisme respira una mediterraneïtat contemporània, suau i lluminosa: terra de fusta càlida, cadires negres lleugeres, estovalles blanques que ordenen la mirada. A les parets, grans peces d’art. Elegant sense rigidesa, pensat per sentir-se bé, quedar-hi i gaudir.

Horaris

De dilluns a diumenge, de 13 a 15.30 h

Adreça

Amàlia Soler, 120 - Vilafranca del Penedès (Alt Penedès)

Com arribar-hi des de Barcelona

En tren: RENFE Rodalies R4
En autobús: Monbus, e6
En cotxe: AP7

Contacte

Telèfon: 610 243 747

Web: elgatblau.cat

Correu electrònic: restaurantelgatblau@gmail.com

Instagram: @elgatblauvilafranca