El Vell Sarrià

Des que va obrir les portes, l'any 1975, el Vell Sarrià, situat a una antiga masia del segle XVIII, s'ha mantingut com a un referent de la gastronomia mediterrània, en un ambient molt grat, enriquit per una terrassa amb vistes a la plaça de l'Ajuntament. Tanmateix, la seva cuina no s'ha estancat, i diu la llegenda urbanogastronòmica que aquí serveixen un dels millors arrossos de la zona alta de Barcelona. La varietat que li ha donat la fama és significativa i entre ells en destaquen dos, el de bolets amb gambes i escamarlans i l'anomenat de muntanya. Encara que dels plats preferits de la majoria dels seus exigents visitants destaquen l'esqueixada i el bacallà gratinat amb l'aroma de ceps, el civet de senglar a la grosella, peixos a la brasa i rap amb crancs i bolets. –M.A