L'Hospitalet és un territori gastronòmicament mític (hi van néixer els Adrià) però poc mitificat (encara pensem sovint que només hi trobarem tapes de tota la vida i entrepans llardosos). I la veritat és que el caràcter mestís de la ciutat ofereix un potencial per al 'melting pot' immillorable. Però és cert que la restauració de Barcelona ha de créixer, com artísticament ja està passant, per l'Hospitalet. I un bona ocasió per prendre el pols al moment culinari de la ciutat és la mostra de tapes i cultura popular L'H Experience.
Del 20 al 24 de febrer, a la Plaça Europa hi podrem trobar una mostra culinària i cultural amb menjar i beure de quasi 50 restaurants i bars hospitalencs, entre ells alguns dels millors de la segona ciutat de Catalunya. A bon preu: per 3,5 €, tens tapa i beguda, i per 12 € quatre tapes i dues begudes. La mostra va de la cuina més tradicional (les 'migas' extremenyes de l'associació Muñoz Torrero) fins a les invencions de This & That (la ploma ibèrica amb puré de carbassa, un deliri de melositat), passant pel pollastre JFK de Foc de Kuina o la pasta de full d'ànec i calçot confitat de l'Avi Pep. Però jo em deleixo per tastar el... Pollycao! Un brioix cruixent farcit de pollastre pota blava rostit amb crema de prunes, el sopar de Nadal a mig camí entre la Pantera Rosa i l'street food.
Instagramers, tabalers, flamencs, rumbers i altres monstres de cultura popular acompanyaran la deglució de la teca de L'Hospi.
Dissabte 20 d'11 a 22 h. Diumenge 21 d'11 a 16 h.
Dilluns 22 i dimarts 23 de 12 a 18.45 h.
Dimecres 24 de 12 a 15.30 h.