Mirablau

PRINCIPALES

• Salmón con queso idiazábal y verduritas
• Hamburguesa de ciervo con queso de cabra
• Hamburguesa de ternera de Nebraska
• Steak tartar
• Carpaccio harry’s bar)
• Filete de ternera con foie
• Tiras de pollo picante
• Magret de pato con jalea de pétalos de rosa
• Huevos estrellados a escoger
• Bikini
• Chicken sandwich
• Mini flauta de queso manche g o
• Flauta de queso manchego
• Flauta de jamón ibérico
• Croquetas caseras de setas y foie
• Croquetas caseras de jamón ibérico
• Croquetas de parmesano
• Patatas bravas
• Pimientos del padrón
• Plato de queso manchego
• Foie a la plancha
• Tortilla de patatas con alioli negro
• Ensaladilla rusa con mojama de atún
• Y huevas de salmón
• Jamón de bellota y pan con tomate
• Provolone con tostaditas
• Canelones de espinacas
• Macarrones bolognesa
• Ensalada de brotes tiernos con gorgonzola
• Y manzana caramelizada
• Ensalada de salmón a la vinagreta de Dijón
• Timbal de escalivada gratinado
• Quiche de verduras
• Burrata con carpaccio de tomate
• Y aceite de albahaca
• Tomate daniela con ventresca de atún
• Lasaña de verduras
• Celeste roble, d.o ribera del duero
• Anchoas de l’ escala
• Calamar a la plancha
• Pulpo a la plancha con parmentier de trufa
• Chipirones con mahonesa de limón
• Tartar de salmón
• Tataki de atún con puerros
• Orejones de melocotón
• Fideuá
• Paella parellada

POSTRES

• Pan
• Flan coco casero
• Brownie
• Tarta de manzana
• Tarta de yogur i arándanos
• Helado
• Tiramisú
• Piña en osmosis de frutos rojos
• Con helado de vainilla
• Crema catalana