Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Sato y Tanaka

  • Restaurants
  • 4 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
 Nigiri de Sato i Tanaka
Sato i Tanaka Nigiri de Sato i Tanaka
Publicitat

Time Out diu

4 de 5 estrelles

Aquest restaurant ha deixat el llistó ben alt en matèria de ‘nigiri’. Zero taules, dues barres, menys de 20 comensals. A cada barra trobem un sushi master diferent. Simetria pura i dura. Els entrants passen de pressa. El tofu d’eriçó, el fetge de rap i les sepietes es volatilitzen. Són els teloners perfectes per al cap de cartell d’aquest festival, uns nigiri d’un altre planeta. Cuina mil·límetre zero amb peces que no necessiten cap bany de soia. Bogeria desfermada amb el de navalla. El de calamar és mel. Llàgrimes amb el de toro i el d’anguila. Rendició absoluta amb el de gamba vermella (amb el cap polvoritzat per sobre!). Ulls en blanc amb el gunkan d’eriçó!

Escrit per
Albert & Dúnia Riera

Detalls

Adreça
Carrer del Bruc, 79
Barcelona
08009
Transport
M: Girona (L4)
Preu
€€
Horaris
De dt. a ds. de 13 a 15.30 h i de 20.30 a 22.30 h.
Publicitat
També t'agradarà