Escapada a l’Alt Penedès: castells i molins al país del cava

100% Penedès. Així es venen al restaurant Cal Padrí, i us en donem paraula que efectivament així és. Tant els paisatges que s'observen mentre es menja, com tot allò que posen a taula –una part del qual surt de l'hort propi– té l'aroma i el sabor de la comarca de les vinyes. Cuina catalana, o en aquest cas hauríem de dir penedesenca, amb els guisats d'ànec com a recomanació primera.

Excel·lent restaurant al centre de la capital del cava, amb cuina de proximitat, mediterrània i de qualitat, i amb un excepcional celler de vins i caves. Tampoc els manca el sentit de l'humor, cosa que sempre és d'agrair, com ho demostren amb el nom dels seus platets, els "platticus", o d'algun dels seus menús, com és el cas del que han batejat "Al tantu que va de cantu", que per cert us recomanem de totes totes, ja que podeu triar des d'ostres fins a arròs de bacallà amb carxofes, i fins i tot sarsuela.

Masia catalana envoltada de vinyes, el Sol i Vi és avui un hotel amb un restaurant més que aconsellable, on la cuina d'autor mescla mar i muntanya assolint sabors excelsos. Proveu-hi l'arròs caldós amb llamàntol, si sou més d'aigua, o l'ànec mut a la catalana amb prunes amb sal, si sou de terra i voleu tastar un plat típic del Penedès. L'ampli ventall de menús, per a totes les butxaques, acaba de fer adient creuar la porta d'entrada i demanar taula.

Fan una cuina actualitzada de gustos tradicionals, sempre amb producte de proximitat, i amb especial atenció al de la mateixa comarca. Com no pot ser d'altra manera en un bon restaurant del Penedès, el celler també és d'altura, amb un centenar de referències, una bona part de les quals de la DO Penedès i la DO Cava, sense tancar-se a d'altres bons vins. Us recomanem (i els seus responsables també el recomanen, i amb raó) els canelons de conill amb beixamel de tòfona.

En una masia força espectacular del segle XVI, amb cinc menjadors i fins i tot amb un heliport a l'exterior, el restaurant ofereix un menjar tradicional i de qualitat, destacant els cargols a la llauna, les carns a la brasa o, quan n'és temporada, els calçots. Lloc ideal també per a celebracions especials amb molta assistència. 

Masia envoltada de vinyes amb capacitat per a 10 adults –si hi aneu amb quitxalla es poden posar alguns llits complementaris– i on estareu la mar de tranquils. Al davant hi ha una era que serveix de zona de jocs i, pels que vulguin prendre el sol, de solàrium, i trobareu un munt de camins a seguir i excursions a fer a tocar de la casa. 

Un quatre estrelles a la capital del cava, que disposa d'una fenomenal piscina i jardí, uns esmorzars complets per començar el dia amb força, i unes habitacions confortables i on no passareu calor a l'estiu ni fred a l'hivern. També cal destacar l'amabilitat del seu servei. Té un total de 59 habitacions i, si hi aneu amb vehicle privat, podeu deixar-lo al pàrquing del mateix hotel.

El Molí de Pontons és un petit hotel rural situat al casc antic d'aquesta població de l'Alt Penedès i pensat sobretot per anar-hi amb parella. Les suites són molt elegants i d'aire romàntic, equipades amb jacuzzi-spa i amb disponibilitat de diversos tractaments, massatges... Tot i així, el mateix establiment també té un edifici amb apartaments per a 4 o 6 persones. No us perdeu tampoc el seu restaurant, amb possibilitat de fer-hi una bona mariscada.  

Aquest allotjament rural té 9 habitacions, dobles i individuals, i es troba en un municipi, Subirats, ideal com a punt de partida per descobrir el país i els paisatges del món del vi i el cava. Els propietaris disposen també d'un restaurant amb el mateix nom a Sant Sadurní d'Anoia, especialitzat en carns a la brasa, embotits, escalivades, o, quan n'és el temps, calçotades.

Amb dues estrelles, el Sant Sadurní no ofereix grans luxes, però sí que hi trobareu un hostal acollidor, petit –només 10 habitacions, totes exteriors–, al centre de la població, i inaugurat tot just fa deu anys. Totes les habitacions tenen TV de pantalla plana, bany privat, i hi arriba el WiFi a la perfecció.

La muntanya d'Olèrdola ha estat un enclavament estratègic amb assentaments de diversa intensitat des de l'edat del bronze (poc menys de 4.000 anys enrere) fins ben entrat el segle XX. Podreu visitar tant el recinte arqueològic com el Centre d'Interpretació, que ocupa part d'un edifici de nova planta. El museu ofereix tant visites guiades com teatralitzades que permeten descobrir, entre altres elements, les tombes antropomorfes i la ciutat medieval, època en que es va construir el castell d'Olèrdola i la ciutat emmurallada.

Es tracta d'un conjunt format per les restes de l'antic casal fortificat de Penyafort, un convent i una església. El castell va ser construït cap al segle XI. Tradicionalment s'hi localitza el naixement de Sant Ramon de Penyafort (1185 - 1275), dominicà i canonista, i conseller de Jaume I, canonitzat el 1601. Les visites guiades es realitzen el segon diumenge de cada mes amb inscripció prèvia. Al castell també comença la Ruta dels refugis antiaeris, que es fa el quart diumenge de cada mes, ja que el recinte forma part dels espais relacionats amb l’aviació i la guerra civil.

Conegut com a Conjunt monumental de la Roca, aquest recinte inclou l'església romànica de Santa Maria, edificada el segle XII, el Castell de Sant Martí, construït el segle X, i el museu, que acull diverses col.leccions arqueològiques i etnològiques com un monument funerari ibèric (s.III-II aC), un cap de dona de pedra (s.I aC) coneguda com a Venus del Penedès, làpides sepulcrals romanes i una sopera morisca de ceràmica de Manisses (s.XV), decorada per dintre i per fora, una peça que es pot considerar única, trobada durant la restauració de l'església.

El Vinseum compta amb un extraordinari fons sobre la història del vi que destaca per la seva heterogeneïtat disciplinar i per la seva vàlua històrica. Les més de 17.000 peces del fons formen part d’un seguit de col·leccions que són testimoni imprescindible per  completar la història d’un territori marcat des de temps remots pel conreu de la vinya i la producció vitivinícola. Podreu veure les exposicions i també diferents audiovisuals per entendre com s'elabora el vi i que suposa a nivell històric i econòmic.

Ubicat en una destil·leria d’esperit de vi construïda l’any 1814, el Centre d’Interpretació del Cava ofereix 1.200 metres quadrats de recorregut pel món del cava, des dels orígens, la història, el procés d'elaboració, fins a la seva cultura, l'art de viure i l'esperit de celebració. Amb la visita gaudireu de Sant Sadurní d'Anoia en 3D, coneixereu el patrimoni arquitectònic de forma interactiva, i viureu la Festa de la fil·loxera en gran format entre altres propostes.