Bar Fàbula

La Vanesa Zorzoli i en Santiago Macías, amos del consolidat local gracienc de cuina llatinoamericana La Brillantina, han obert un segon negoci especialitzat en entrepans originals i èpics juntament amb en Pedro Colombatti, el cuiner. A la carta, una vuitena de tapes tradicionals (croquetes de pollastre bresat i de bolets, ensaladilla amb bonítol, truita de patates feta al moment, etc.) i set entrepans que van des del clàssic bikini elevat gràcies a una esplèndida mantega d'herbes fins a creacions més personals, com el de cansalada viada, carbassó en miso i poma. La Vanesa i en Pedro són argentins, així que una de les opcions és el sandvitx de milanesa de black angus i maiokimtxi, que ja s'està consolidant com un dels primers 'hits' del Fàbula. I en Santiago és colombià, així que el cafè és d'especialitat i del seu país d'origen. Aquí podeu venir a esmorzar, dinar o sopar —i sempre sortir de meravella—, i si preferiu gaudir-ho a casa, també és possible: tenen servei a domicili.