Els millors vins per cada ocasió

Més enllà de l’anècdota de Quim Torra i Pedro Sánchez i del nou crit popular que li ha donat el nom del ‘Jäger català’, sembla que la ratafia torna a estar de moda. A banda de ser un excel·lent digestiu, té aquell gust d’herbes remeieres i aromàtiques que és únic. Si voleu tastar-ne una d’excel·lent, produïda sota els paràmetres de la IGP Ratafia Catalana, aposteu per la Ratafia Corriols. Una combinació d’ingredients, maceració i envelliment que enamora.

Aquesta cervesa artesanal és molt vínica, perquè està elaborada com un vi espumós sense desgorjar –és l’acció de treure el tap per separar els pòsits que s’hi acumulen–. Es parteix d’un most de civada. Es fa la primera fermentació alcohòlica en acer inoxidable, després madura en copa i finalment es fa el tiratge perquè refermenti en l’ampolla i hi maduri a una temperatura controlada. Deixareu amb un pam de nas els que creuen que ho han tastat tot amb un brindis molt diferent.

Cava Bertha és un celler del Penedès que produeix des del 1989 i que elabora caves amb les varietats de macabeu, xarel·lo i parellada. Un dels grans projectes anuals de la marca és el cava solidari, una iniciativa que recapta fons per a diverses causes i que aquest any ho fa per als cuidadors i cuidadores de les persones que pateixen demència. A banda de contribuir amb la causa, amb Bertha Reserva Brut teniu un gran aliat per brindar abans, durant i després dels àpats.

Llevataps elèctric Monza (39,90 €)

Obrir ampolles no és el vostre fort? Se us acumula la feina a les festes? Això és bufar i fer ampolles (literalment) i sense esforç ni punteria. Que no us facin patir els excessos: l’aparell té bateria per obrir 30 ampolles d’una tongada.

Tap Coravin (A partir de 199 €)

Un sistema de preservació que permet servir copes de vi sense destapar l’ampolla. Aquesta mena de tap conserva el vi en perfectes condicions durant mesos, per beure’n la quantitat que vulguis quan tu vulguis. No és barat, però allarga la vida!

Refrigeradora Màgnum

Res de glaçoneres que mullen d’aigua les estovalles! Després de passar pel congelador, aquesta funda manté la beguda a un 6-8 graus. Benvinguts a la manera de refrigerar del segle XXI.

El nom prové de la primera generació, que comprava el vi a Gelida i que amb el carro el portava a Barcelona. Cinc generacions sempre al mateix lloc. No saben vendre el que no estimen, per això la família Falgueras ha tastat totes les ampolles que venen. En Toni Falgueras era un 'storyteller' excel·lent abans que s’inventés el terme. El seu fill Ferran us recomanarà els millors vins qualitat-preu-plaer... i tenen una col·lecció de portos i whiskies que és per al·lucinar!

En Quim Vila és un referent en el comerç del vi. Deixeu-vos aconsellar per les novetats més latents i els vins d’origen més exòtic. A part, al costat té La Teca, que és el complement ideal per fer que els vins tinguin el millor maridatge. L’Eva, la seva germana, en sap un munt i us divertireu veient les seves experimentacions. Allà podeu comprar els llibres de la Bullipedia, imprescindibles per als que vulgueu entendre el mètode 'sapiens' del vi.

320 metres quadrats, amb una extensíssima selecció de vins de tot el món i de les marques més prestigioses. Ideal per als que us agrada un ambient distingit i trobar els clàssics de les denominacions més reconegudes per omplir el vostre armari vitivinícola amb el bon gust del Carlos Lafuente. No us perdeu el seu apartat de xampanys i ginebres. Els propietaris de Lafuente també tenen el mític Colmado Quílez i altres botigues per la ciutat.