Curiosament, comparats amb els seus veïns xinesos, japonesos o fins i tot vietnamites, són clarament menys nombrosos. I la veritat, costa d’entendre per què. La gastronomia tailandesa és fruit de segles d’influències culturals i rutes comercials, amb una base culinària autòctona que ha absorbit la petjada de països veïns com la Xina, l’Índia i Malàisia. La seva fama es cimenta en la barreja inconfusible de dolç, àcid, amarg, salat i picant, que la converteix en una de les cuines més variades, saboroses i aromàtiques del món. Els seus plats solen ser lleugers, amb components aromàtics complexos i un picant que, si no es maneja amb cura, pot resultar sobrehumà (però igualment gaudible).
La nostra selecció
Hem reunit set restaurants on gaudir dels plats icònics, com els fideus pad thai o l’amanida de papaia verda, i de receptes més desconegudes i regionals. El millor: encara que no ho sembli, a gairebé tots els districtes de la ciutat hi ha un tailandès i els seus preus són més que assumibles.
NO T'HO PERDIS! Els millors restaurants asiàtics de Barcelona
Clica aquí si vols més informació sobre els nostres estàndards editorials i les nostres directrius ètiques per crear aquest contingut.
