[title]
La gastronomia barcelonina torna a ser reconeguda com una de les millors de l’Estat, aquest cop pels usuaris de The Fork. L’aplicació de reserva de restaurants ha publicat els resultats del Top100 anual, i segons les experiències i opinions dels usuaris durant el 2025, cinc establiments de Barcelona es troben entre els deu primers.
Només en el pòdium ja n’hi ha dos de barcelonins: en tercer lloc se situa el Casa Bangla, un restaurant de cuina índia que ha aconseguit un 9,7 sobre 10; i en segon lloc hi ha el Zaytun, un restaurant de fusió liderat pel xef Juanan Vizcaíno i que ha aconseguit gairebé un excel·lent amb un 9,8 sobre 10.
Una mica més avall, en sisè lloc hi trobem l’Speakeasy, un restaurant de cuina mediterrània que ha aconseguit un 9,7 gràcies a plats com el cebiche de peix de llotja. En vuitena i novena posició hi ha l’Âme Barcelona i el Prodigi, els dos últims restaurants barcelonins que completen aquest top 10:
1. Baalbec Restaurant Lounge, Alacant
2. Casa Bangla, Barcelona
3. Zaytun, Barcelona
4. Omeraki, Madrid
5. Marcelle Madrid, Madrid
6. Speakeasy, Barcelona
7. El Callejón de Álvarez Gato, Madrid
8. Âme, Barcelona
9. Prodigi, Barcelona
10. Casa Mia Italia, Alacant
Catalunya domina la llista
Catalunya és la comunitat autònoma amb més representació dins la llista, amb 25 restaurants en el top100 dels millors de l’Estat. Els establiments inclosos en el rànquing són: el Terra d’Escudella, en la 15a posició; el Brasa Gaucha Grill, en la 26a; Cocina Hermanos Torres, en la 28a; el Plano B, en la 34a; el Viana, La Estrella 1924 i The Alchemic, en la 48a, 49a i 50a, respectivament.
Passada la meitat de la taula hi trobem: el Kangnam, en la 53a posició; el Ginnan, en la 55a; el Fishology i el Fiorito, en la 61a i 62a, respectivament; el Lasarte by Martín Berasategui, en la 66a; El Racó d’en Cesc, en la 76a; l’Erre & Urrechu, en la 78a; l’AH-UN i el Suculent, en la 80a i 81a, respectivament; l’Aula, en la 85a; l’Ikoya Izakaya i el Bembi, en la 87a i 88a, respectivament; el Restaurant Hofmann, en la 92a; i el Milongas, en la 97a posició.
Pots consultar aquí la llista completa de The Fork
