[category]
[title]
Cada vegada més persones escullen, per raons ètiques o de salut, dur a terme una dieta lliure de productes animals. Aquesta decisió tan petita -al final, és què menges o què deixes de menjar-, té un impacte més gran del que pensem i, segons un estudi recent, també afecta a l’hora d’escollir a quines ciutats volem viatjar o viure.
L’agència de viatges en línia loveholidays va dur a terme un rànquing de les ciutats més aptes per a vegetarians i vegans, on Barcelona apareix al top 5. Ocupa la quarta posició de la llista, només superada per Londres, París i Berlín, que són la santa trinitat de les ciutats ‘plant-based’.
Per determinar les classificacions, l’agència va fer una investigació exhaustiva que consistia a avaluar més de 50 ciutats tenint en compte les següents categories: el nombre de restaurants, botigues i festivals vegans i vegetarians a cada ciutat, així com el nombre de restaurants amb una Estrella Verda Michelin.
Concretament, a Barcelona s’hi van trobar 64 restaurants de menjar vegetarià o vegà, 27 botigues dedicades a aquesta dieta, un festival plant-based i dos restaurants amb Estrella Verda Michelin, el Lluerna i el Cocina Hermano Torres.
La llista completa és la següent:
- Londres
- París
- Berlín
- Barcelona
- Amsterdam
- Oslo
- Copenhaguen
- Bristol
- Atenes
- Madrid
- Manchester
- Praga
- Hèlsinki
- Brussel·les
- Viena
- Estocolm
- Budapest
- Tallinn
- Munic
- Edimburg
- Milà
- Lisboa
- Dublín
- Bucarest
- Bratislava
- Roma
- Varsòvia
- Berna
- Zagreb
- Ciutat de Luxemburg
NO T'HO PERDIS: Els millors restaurants vegans de Barcelona
Llegeix el número de maig de Time Out Barcelona amb entrevistes, reportatges i les millors recomanacions d'oci i cultura de la ciutat