[title]
En els darrers anys Barcelona ha vist desaparèixer molts dels seus comerços centenaris. A la cocteleria Boadas saben que no és feina fàcil mantenir un negoci en l'actualitat i per aquest motiu han celebrat els seus 90 anys sense estar-se de res. El que s'ha convertit en el bar de còctels més antic de Barcelona, i el segon d'Espanya, ha reunit a les cocteleries més emblemàtiques del món per celebrar les seves nou dècades de vida. Se'ls convida a col·laborar amb els mixòlegs Simone Caporale i Marc Álvarez, cofundadors i directors de SIPS, anomenat el millor bar del món per The World's Best Bars 2023, i actuals propietaris de Boadas.
En els sis mesos vinents, Boadas organitzarà una sèrie d'esdeveniments que homenatjaran la seva història i el seu llegat dins el món de la cocteleria. Dins aquest marc, fusionarà l'essència històrica amb la innovació del present al costat de les cocteleries més selectes del món. La següent jornada festiva serà una reunió extraordinària el pròxim 14 de gener amb alguns dels millors bars de Barcelona, com Tandem, Dry Martini, Belvedere. El seguirà el del 22 de gener, quan el Harrys Bar, de París, viatjarà cap a Barcelona per visitar el cau de Boadas i fer una col·laboració, però n'hi haurà més encara per anunciar.
Cadascun dels bars convidats a les celebracions hauran de recrear un còctel clàssic del bar de Barcelona, tot i que podran reinterpretar-los per posar la marca personal de cada establiment. A més de retre homenatge a la tradició, amb aquesta iniciativa també es ressalta la creativitat i la visió única de cada local per tancar un capítol i començar-ne un de nou, no només a Boadas, sinó al món de la mixologia.
