Molts de vosaltres anireu a la Via Catalana en colla. Comença a les 16 h i és millor arribar amb la panxa plena. Hem triat 25 restaurants per tota Barcelona que obren per la Diada, però si us estimeu més dinar a prop del vostre tram, també hem fet una selecció de bars i restaurants a prop dels trams 59 al 65. El primer tram comença al Passeig de Gràcia amb la rambla de Catalunya, i el número 65 acaba al Passeig Sant Joan amb el carrer de Bailèn. Compte que és festiu i potser alguns d'aquests llocs estan tancats! Us recomanem que truqueu abans d'anar-hi.
Tres amics llicenciats en filosofia, periodisme i història de l'art han convertit un bar cantoner en un deliciós restaurant en miniatura, on reelaboren i modernitzen clàssics de la cuina gallega i basca en format platet. I els dissabtes al matí oficien un 'brunch' amb unes torrades a la planxa i melmelada casolana, per exemple, que són motiu de peregrinació.
Carnívors, esmoleu les dents: totes les carns que aquí serveixen estan importades d'Argentina. Qui vulgui entrecots de 350 grams, ja sap. Es fa pagar, però val el que costa.
Recorda un d'aquells bars clandestins que hi havia a Chicago durant la Llei Seca. Per entrar-hi, heu d'accedir a una mena de soterrani i baixar unes escales penombroses que augmenten l'excitació del fetge a mesura que arribeu al vostre destí. Un cop a dins, descobrireu un espai molt ampli, amb butaques vermelles i llums esmorteïdes que posen la rúbrica a una deliciosa estètica dels anys quaranta.
Un regal per a l’esperit. Si esteu estressats per culpa dels estralls de la vida moderna, heu d’anar a sopar a aquest oasi de bambú, fusta, coixins i aigua –tenen un petit riu i tot–. És un lounge indi adaptat a la vida urbana i la seva carta juga a les mateixes lligues que la deliciosa decoració: és sensual, sofisticada i farcida de sabors llunyans. El Mayura es dedica a les receptes índies de tota la vida, però hi afegeix un toc creatiu i mediterrani a la poció. I si us poseu a to, a la nit també fan còctels: jornada completa al paradís.
Tornar en un lloc on s’ha menjat bé després de molts anys implica un gran risc i gairebé mai no surt bé. Llevat que el cas es doni al Wok & Bol, un dels restaurants més emblemàtics de l’Eixample, des dels anys 90, on no només es troba tot com estava, fins i tot millor, sinó que un es pot retrobar amb vells amics i coneguts. Perquè, si bé la seva cuina és rigorosament xinesa, l’ambient és mundà, cosmopolita sense els amaneraments d’alguns llocs dels que es diu que “estan de moda”. La moda mai no va ser la intenció de Marta Batlle ni el seu marit Chiang Yi Chung, artista, pintor i xef d’una cuina molt centrada en la qualitat dels productes. Això que ara sembla una falca, en aquest cas és rigorosament cert.
Es podria dir que Matamala és un prêt-à-porter de la restauració. Instal·lat amb molt bon gust, lluminós, blanc i polifacètic, el local és un dels concorreguts pels bons paladars del voltant de la plaça de Catalunya, on l'oferta no és de gaire qualitat. Dins del seu generós horari, al Matamala es pot gaudir d'un esmorzar, un dinar, un berenar i un sopar, de moment. Hi ha el seu aspecte de botiga, amb productes de proximitat que li han valgut el mereixement de km 0, la garantia de productes artesanals i propers que atorga Slow Food. Els embotits, els formatges i les cerveses justifiquen del tot una visita, no només per la qualitat de la seva elaboració, sinó per un preu raonable.
Espai adjacent a Monvínic d’entrepà gurmet obert “per dignificar l’entrepà” i alhora difondre la filosofia gustativa de l’ecogastronomia, de la qual la casa gran n'és ideòloga i acèrrima practicant. I val a dir que practica el que predica: per a cada ingredient ha cercat un productor de proximitat escollit, que constitueixi un reflex fidel de l’essència gastronòmica de Catalunya. Entrepans teŀlúrics!
El local d'Au Port de la Lune a l'Eixample Dret potser no té el bestial 'charme' que tenia el lloc original de la Boqueria, però s'hi segueix menjant francès molt bé. Menú francès de migdia molt variat, amb excel·lent patè i bistec tàrtar. Per la nit, carta i una versió ampliada d'aquest menú on es poden degustar les millors 'rillettes', patès i formatges francesos al millor preu. Guy Monrepos encara puja al migdia francès a buscar productes superlatius.
Perquè es facin una idea: seria com si anéssim a Estocolm i trobéssim un bar de tapes dedicat a Hernán Cortés. L’Obama es ven com un pub dedicat a la british Africa. La seva ambientació és una aconseguidíssima evocació dels clubs privats on els anglesos anaven a beure després d’haver fet un agradable safari colonial. Sofàs de pell, animalons inanimats per tot arreu i parets de fusta conformen el mobiliari d’un pub que supleix la seva manca de personalitat –culpeu el colonialisme, culpeu la cantonada Gran Via-Rambla de Catalunya– amb un perfecte desenvolupament del concepte. Peter O’Toole en seria fan.
Un lloc fantàstic que ofereix una bona llista de tapes, des de seitons i pernil saborós fins a plats de llomibèric amb xips de iuca. Ells mateixos us donaran pistes de com es munten les bones parelles.
Per menjar bé en grup abans de la Via Catalana 2014 Reserva als restaurants més populars Ja teniu l'estelada i el vostre lloc a la Via Catalana 2014 preparats des de fa dies. Fins i tot heu convençut el vostre iaio nascut a Jaén perquè voti independència. Molts heu quedat amb la família o els amics per anar junts a la V i, com que la convocatòria és a les 16 h, podeu fer un àpat tots plegats aquest Onze de Setembre: aquí teniu 25 restaurants aptes per a grups que estaran oberts aquesta Diada. Feu un pensament i reserveu amb temps! La Terreta Una ambaixada de València a la Vila de Gràcia. Una de les seves especialitats són les saboroses i econòmiques coques de Dacsa, que preparen amb una gran varietat d'ingredients per a tots els gustos. Els dies que juga el Barça, l'ambient és formidable. I el dia de la Via Catalana 2014, no ens ho podem ni imaginar: La Terreta és l'única taverna valenciana que hi ha a Barcelona. Tenen diversos menús per a grups molt econòmics –de 6,50 a 16 euros– on poder tastar tot allò que és valencià i no és paella: braç de nineta, tramussos, timbal d'escalivada amb moixama... La Camarga Les primeres traces d'existència del 'Pujolgate' es van gestar aquí, en el dinar enregistrat d'estranquis entre la lideressa del PP català i l'ex-amant del primogènit del Pare Ubú. I suposem que no devien parlar de compres (de roba). Ara bé, La Camarga és tot un clàssic dels sopars de grup massius i té una cuina mediterrània estàndard que està prou bé, i menús per a totes
Barcelona és una de les millors ciutats del món per menjar i beure. Això ho sabem la gent que hi vivim, i també els professionals de la gastronomia que any rere any premien els nostres fogons amb distincions que alcen la ciutat en el pòdium de la bona teca internacional. L'oferta és variada, de qualitat, monumental: des del petit bar de tapes de tota la vida, fins als restaurants amb estrelles Michelin. Tot i que el repte és difícil, ens hem proposat seleccionar els 50 millors restaurants, aquells amb els fogons més fiables de la multitud de bones taules barcelonines. No hi donem més voltes: aquí teniu els 50 restaurants que no us fallaran mai. Bon profit Reserva als restaurants recomanats per Time Out Els restaurants que mai no fallen per menjar cuina catalana, italiana, basca, francesa i asiàtica. I també els fogons dirigits pels xefs més en forma de la ciutat Més restaurants recomanats Restaurants mexicans Els millors llocs de la ciutat per assaborir la bona cuina mexicana Reserva als restaurants més populars Casa de Tapes Cañota El Cañota és un bar de tapes marineres d'inspiració gallega amb molt bones referències. Es tracta del germà petit del reputat Rías de Galicia, un dels grans restaurants gallecs de la ciutat i de l'Estat. Peix i marisc, patates braves, pop a la gallega, amanida russa, canyes de cervesa i vins... L'oferta del Cañota és la de tota la vida però amb l'afegitó d'un puntet juganer de creativitat. Tot de la millor qualitat i en un local desenfadat per r
Si alguna cosa no li falta a Barcelona són bars. A tots els barris de la ciutat hi trobem una immensa oferta que en moltes ocasions ens fa dubtar a l'hora de triar. Tant si busqueu bars de tapes i braves com si preferiu fer vins, canyes i vermut, no us perdeu aquesta selecció de 100 locals imprescindibles a la ciutat. I si no voleu beure alcohol, també us hi hem inclòs cafeteries i teteries! Bars de vins Sempre és un bon moment per gaudir d'un bon vi, siguis entès o no Bars de tapes Per molts, una religió i una excusa per per trobar-se amb els amics! Per prendre canyes Els millors assortidors de cervesa de la ciutat Cerveses artesanes Els abeuradors de birra elaborada artesanalment Per menjar patates braves Les 20 millors racions de patates braves de Barcelona Per fer el vermut Els clàssics de la ciutat i els nouvinguts a l'escena vermutaire Els millors pintxos Gran plaer basc en petit format Cocteleries Els millors còctels i els bàrman amb més carisma Teteries 10 establiments on sempre és l'hora del te Temples del cafè 10 cafeteries per satisfer el plaer més fosc El més vist Cinema a la fresca: tota l'agenda A l'estiu, diversos espais de Barcelona es transformen en cinemes a la fresca. Aquí teniu la cartellera completa! El més vist 5 coses per fer avui Aprofita el teu temps i troba el que necessites: el millor del dia al teu abast Japonisme. La fascinació per l'art japonès Que consti que en Pere Calders ja ens havia avisat: som víctimes d’una invasió subtil. Jo mateix em vai
Recorregut pels bars llibertaris de Barcelona Els bars més vistos Si trobeu que Barcelona va camí de convertir-se en un parc temàtic –si és que no ho és ja– i n'esteu farts d'alienants macroespais d'ocio nocturn capitalistes, dissenyats per a buidar-vos les butxaques, aquesta és la vostra llista: un recorregut pels bars més llibertaris i anarcos de Barcelona, on abunda la cervesa barata, l'art arriscat i la gent que aposta per l'amor lliure, que de ben segur voldran compartir amb volsatres. Les revolucions comencen a la barra. Bars llibertaris, associatius i combatius! 23 Robadors Entra una puta força col·locada a quarts de nou del vespre. El bar, desert. Vol anar al lavabo. “És a dalt, puja, puja!” li diu en Joan amb el seu somriure resplendent. En Joan, un humanista amb un cor com una casa de pagès, és un dels tres socis de Robadors 23. El local és l’excasa d’un altre dels socis, l’August, un metge dandi amb fal·lera pel jazz. El tercer és l’Albert, flamenquista acèrrim, i la família la completen en Yussuf, la Fadwa i l’Alí, el nostre Freddy Mercury pakistanès particular. El carrer d’en Robadors és tot allò que defineix el barri xino: cadires a la fresca, xivarri i batusses, putes, camells i corredisses, insults i afalacs desmesurats... Tot al màxim, res de mitges tintes. No t’hi avorreixes. En aquest caos de vegades violent i a punt de desaparèixer –sembla que finalment la nova seu de la Filmoteca obrirà aquest desembre– Robadors 23 s’alça com un oasi on tothom hi pot ent
Discover Time Out original video
