[title]
La Cova Fumada és un fenomen que supera l’àmbit gastronòmic. A les 15 h tanquen les portalades. Qui no és a la llista de Josep Maria Solé no hi entra. Es diu que a casa seva és on va néixer la famosa bomba de la Barceloneta. Si considerem les riuades de gent que hi concorren, de ben segur que ho deu ser: barreja magistral de patata i carn amb salsa picant i allioli. Lleugera, no cansa. D’on surt el nom? Un dia, un veí que es diu Enric la va tastar i va dir: “Això és la bomba”. Apunteu-ho, historiadors d’allò quotidià. Ens encanten els cigrons amb calamars, el capipota, les sardines… Hi comparteixes taula amb desconeguts i hi ha bon ambient, com en les millors tavernes. Que no mori mai.
