La Cova Fumada

La Cova Fumada és un fenomen que supera l’àmbit gastronòmic. A les 15 h tanquen les portalades. Qui no és a la llista de Josep Maria Solé, no hi entra. Diu que a casa seva és on va néixer la famosa bomba de la Barceloneta. Si hem de jutjar per les riuades de gent que hi concorren és, de ben segur, la millor. Però en donem fe: barreja magistral de patata i carn amb salsa picant i allioli. Lleugera, no cansa. I d’on surt el nom? “Un dia un veí que es diu Enric la va tastar i va dir: ‘Això és la bomba’”. Apunteu-ho, historiadors d’allò quotidià. Ens encanten els cigrons amb calamars, el capipota, les sardines... Hi comparteixes taula amb desconeguts i hi ha bon ambient, com en les millors tavernes.