[category]
[title]
Els amants de la cuina peruana probablement ja coneixen Pueblo Libre, al barri de Sant Antoni, dirigit pel xef Pablo Ortega (ex Astrid i Gastón, Tanta de Gastón Acurio) i inspirat en les típiques cases de menjars de Lima. El seu germà petit és el Mercado Central, on, juntament amb els socis Addy Pedraza i Dani Polo, s’han inspirat en les cebicherías populars dels anys 90 pròpies dels mercats peruans.
La carta inclou pica-pica (causa, croquetes, wantanes, etc.), una desena de cebiches i tiraditos, i plats calents com llom saltejat, ànec guisat, jalea mixta, arrossos o seco de rap. El menú de migdia, a 16,90 euros, és una de les millors opcions del Poble Sec.