
Bodega Lito
Es mastega la influència bulliniana a la Bodega Lito. L’Àngel Gériz, ex-cap de sala de la Bodega 1900, va reobrir-la com a Bodega Lito el juny de 2021. Per fora, tot sembla igual: bodega d’aires del sud amb iconografia bulliniana vintage. Ara bé, que els principals calents siguin una meravella no impedeix que les especialitats d'aperitiu segueixen essent estratosfèriques. Com una ensaladilla russa de llagrimeta: porta una maionesa casolana de llimona, quasi líquida, i el sabor excels s'articula per la tensió entre la ventresca de tonyina i la 'piparra', amb un toc de mongeta verda crocant de fons. Brutal.
Bodega Lito. Tamarit, 91. 93 419 27 09