Global icon-chevron-right Espanya icon-chevron-right Barcelona icon-chevron-right Koy Shunka

Koy Shunka

Restaurants, Japonesa El Gòtic
Recomanat
5 de 5 estrelles
Koy Shunka
Koy Shunka

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Alerta! Ens esforcem per informar acuradament. Però són temps inusuals, així que, sisplau, confirma que aquest local encara està obert.

Els nigiris fets amb les mans de Hideki Matsuhisa arriben a la nostra boca sense alteració en la temperatura i es desfan amb tots els gustos potencials. Una cuina estratosfèrica, combinant enginy, sabors mediterranis i japonesos, que ha merescut la primera estrella Michelin d’un restaurant japonès a Barcelona. És una cerimònia on es controla exactament el tall del peix, la quantitat d’arròs i la textura. Fa d’aquest lloc un indret absolutament ineludible per a qualsevol amant de la cuina japonesa. És recomanable batallar per mirar de seure just davant dels cuiners i escollir el menú gastronòmic per assaborir tota l’experiència Hideki. És entrar en un nivell senzillament superior.

Per Albert i Dúnia Riera

Publicat

Detalls

Adreça Copons, 7
Gòtic
Barcelona
08001
Transport Jaume I (M: L4)
Preu 70€
Contacte
Horaris De dt. a dg., de 13.30 a 16 h i de 20.30 a 23 h
També t'agradarà
    Últimes notícies