Time Out a la teva bústia d'entrada

Cerca

Koy Shunka

  • Restaurants
  • El Gòtic
  • preu 3 de 4
  • 5 de 5 estrelles
  • Crítica de Time Out
Koy Shunka
Scott ChasserotKoy Shunka
Publicitat

Time Out diu

5 de 5 estrelles

Els nigiris fets amb les mans de Hideki Matsuhisa ens arriben a la boca sense alteració en la temperatura, i s’hi desfan amb tots els gustos potencials. Com a cuina estratosfèrica que combina enginy i sabors mediterranis i japonesos, ha merescut la primera estrella Michelin d’un restaurant japonès a Barcelona. El control exacte del tall del peix del millor sushi possible, la quantitat d’arròs i la textura, entre d’altres, fan que aquest local sigui absolutament ineludible per a qualsevol amant de la cuina japonesa. Un plaer seure just davant dels cuiners i gaudir d’un dels tres menús gastronòmics que ofereixen. A un nivell senzillament superior.

Escrit per
Ricard Martín i Mireia Font

Detalls

Adreça
Copons, 7
Gòtic
Barcelona
08001
Transport
Jaume I (M: L4)
Preu
€€€€
Horaris
De dc. a dg., de 13 a 14 h i de 20 a 21h
Publicitat
També t'agradarà
També t'agradarà