Maleducat Casa de Menjars

El Maleducat té un cognom explícit: Casa de Menjars. Tres amics de la infància –a la cuina el Víctor Ródenas (Caelis, Via Veneto) i els germans Marc i Ignasi Garcia a l’apartat 'business'– han convertit el Maleducat en un dels llocs més calents de Sant Antoni en tres anys i escaig de vida: va obrir uns segons abans de la pandèmia. El Maleducat practica una cuina informal i propera però de producte molt treballat. De carta curta i pissarra llarga, acostuma a haver-hi suggeriments que canvien cada dia, i que són un homenatge ple de tècnica i frescor a l’hedonisme desvergonyit. Fieu-vos dels vins a copes: els tria el sommelier de l’ABaC.