Bar Alegria

La reobertura del Bar Alegria –preciós local modernista inaugurat el 1899 a la cantonada de Gran Via amb Borrell– va ser atzarosa. Però, finalment, en Tomàs Abellán es va fer càrrec del projecte i l'ha fet reixir. Aquí es fa cuina de Barcelona; una suma de peix de llotja, horta, guisats i tapes –són cèlebres les gildes i les amanides– que es presenta en dues pissarres que van movent. Casolà de toc excels, amb picades d’ullet al pare com el biquini de pernil ibèric i oli de tòfona. Aquesta és una proposta històrica, seriosa i sòlida que ja s’ha consolidat com una de les icones modernes del barri de Sant Antoni. La terrassa hauria de ser patrimoni de la humanitat.