[category]
[title]
A Barcelona s’hi menja molt bé. Nosaltres tenim una guia on recomanem 500 espais gastronòmics de la ciutat, ordenats per districte (però si vols una versió reduïda, pots fer un cop d’ull a la llista dels 50 millors restaurants). Així que no és cap sorpresa que Barcelona estigui en el top de les millors ciutats per menjar del món sencer. Repetim: del món sencer! Serà que no hi ha ciutats al planeta…
Encara que el rànquing de les Millors Ciutats per Menjar de Time Out l’hem fet nosaltres, no ens l’hem inventat: s'ha creat a partir d'una enquesta a més de 24.000 residents de tot el món. Els vam demanar que valoressin la qualitat general de l'escena gastronòmica del seu lloc de residència, el preu de sortir a sopar i els punts gastronòmics en els quals creuen que destaca la seva ciutat. I el resultat ha estat que Barcelona es troba en la posició número cinc.
Com ha arribat Barcelona a ser la cinquena ciutat on es menja millor de tot el món?
Sentint-ho per altres punts neuràlgics de la innovació gastronòmica, com Madrid o València, Barcelona és la capital de l'avantguarda i l'alta cuina. Parlen les dades: té més estrelles Michelin que cap altra ciutat de l’estat espanyol (i és la quinzena ciutat en el rànquing mundial!). Per tant, es poden trobar restaurants de gamma alta per a tots els gustos, des d’asiàtics fins a la fusió inclassificable.
Però, d'altra banda, hi ha xefs de renom de la ciutat que retornen a l'essència de la cuina tradicional catalana. Posen en valor els sofregits a foc lent i els guisos d'hores que modernitzen les reconfortants "receptes de la mare", com els macarrons i el capipota. Si se’t fa la boca aigua llegint això, aquí et recomanem restaurants de cuina catalana que hauries de conèixer.
I si només poguessis visitar un local de Barcelona per tastar la gastronomia que ha aprovat un 82% dels enquestats, hauries d’anar a La Cova Fumada. En aquesta taverna de pescadors dels anys 50, al barri mariner de la Barceloneta, va néixer la bomba, l'única tapa que, oficialment, és 100% original de la ciutat.
Un altre espai on pots trobar la crème de la crème de la gastronomia de Barcelona és al Time Out Market. Situat a la segona planta del centre comercial Maremàgnum, a més de tenir una de les millors vistes del Port Vell i ser un lloc ideal per a fer una copa, té una desena de cuines, diversos bars i activitats i espectacles durant tota la setmana.
