[title]
Per dinar, per sopar, amb amics, al sofà, a un restaurant... Menjar pizza no té regles. Barcelona està plena d’establiments on tastar-ne de boníssimes, i no només ho diem nosaltres, sinó que llistes internacionals també ho corroboren.
El prestigiós rànquing Top 50 Pizza acaba de publicar la seva llista anual 50 Top World Artisan Pizza Chains, que fa un recull de les millors cadenes de pizzeries artesanals del món, i quatre són a Barcelona.
La cadena Da Michele encapçala la llista d’enguany, un temple de la pizzeria creat per Barbara Guerra, Luciano Pignataro i Albert Sepere, que va obrir fa uns anys un local al número 336 del carrer del Consell de Cent.
Si hi aneu, no espereu trobar-hi una extensíssima carta amb pizzes d’allò més extremades, sinó que l’establiment manté a la carta les més reeixides des del 1870, que hi figuren seguint quatre propostes d’antipasti, tot elaborat amb ingredients del sud d’Itàlia i productes de denominació.
En segona posició hi trobem el Big Mamma Group, el grup propietari de les pizzeries Gloria Osteria, al número 86 del carrer d’Enric Granados, i Circocolo Popolare, que obrirà el 5 de desembre al número 44 del passeig de Gràcia.
Grosso Napoletano tanca el top 3 d’enguany, una cadena que té quatre establiments a Barcelona i un Senza Glutine di Grosso Napoletano, un local on la carta està formada íntegrament per plats sense gluten.
Unes posicions més avall, en el 15è lloc, hi trobem Can Pizza, una cadena que també es troba a Barcelona, al número 21 del passatge de Simó, molt a prop de la Sagrada Família.
Les 15 millors cadenes de pizzeries del món
1. Da Michele
2. Big Mamma Group
3. Grosso Napoletano
4. Bráz
5. Luigia
6. Pizza Pilgrims
7. Berberè
8. 400 Gradi
9. Errico Porzio
10. Gruppo Peppe
11. Eataly
12. Sorbillo
13. Vincenzo Capuano
14. 1900 Pizzeria
15. Can Pizza